Simple comme Bocuse
Biographie de l'auteur
Paul Bocuse (né à Collonges-au-Mont-d'Or le 11 février 1926) est un grand chef cuisinier français (Trois étoiles au Guide Michelin depuis 1965) et désigné " Cuisinier du Siècle " par Gault-Millau et " Pape de la cuisine " en 1989, puis " Chef du siècle " en 2011 par The Culinary Institute of America. Il dirige plusieurs restaurants à Collonges-au-Mont-d'Or et à Lyon. www.bocuse.frChristophe Muller, meilleur ouvrier de France, est le chef de cuisine des restaurants de Paul Bocuse.
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EAN
9782266229746
Specifications
| EAN | 9782266229746 |
|---|---|
| Titre | Simple comme Bocuse |
| Auteur | Bocuse Paul |
| Editeur | |
| Largeur | 111mm |
| Poids | 190gr |
| Date de parution | 06/02/2014 |
| Nombre de pages | 217 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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