365 recettes des terroirs de France. Tome 2
Bocuse Paul
GLENAT
Présentation de l'éditeur
Dans ce recueil, Paul Bocuse nous invite à un savoureux voyage gastronomique à travers les régions de France à la découverte des produits et des recettes de nos terroirs.Du tian aux légumes à la chaudrée de Dieppe en passant par la piperade, les fougasses, le soufflé aux trompettes, le paillasson de Lyon, de la tarte au citron à la charlotte aux fraises, les 365 recettes de cuisine de cet ouvrage sont soigneusement présentées par Paul Bocuse qui apporte ses précieux conseils de chef. Chaque région est représentée, de l Alsace à la Vendée, de la Normandie à la Provence pour nous permettre de découvrir les mets classiques de la cuisine régionale française.
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EAN
9782344004395
Caractéristiques
EAN | 9782344004395 |
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Titre | 365 recettes des terroirs de France. Tome 2 |
Auteur | Bocuse Paul |
Editeur | GLENAT |
Largeur | 195mm |
Poids | 1580gr |
Date de parution | 22/10/2014 |
Nombre de pages | 560 |
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