Alsace. Un paysage gastronomique

Ce "Guide clinique" regroupe en un seul volume entièrement revu et mis à jour l'ouvrage classique paru en 1993 en deux tomes, réactualisés à l'occasion des rééditions de 2000 et de 2004-2005. Le schéma de présentation reprend les stades d'élaboration (clinique et laboratoire) d'une prothèse amovible totale bimaxillaire, en suivant les étapes chronologiques de réalisation. Toutes les séances et étapes, comme la séance d'enregistrement du rapport inter-maxillaire sont décrites pas à pas, proposant une méthode simple et pratique. Sont également approfondis : les empreintes ; le choix des dents artificielles, les grands principes du montage esthétique, le montage fonctionnel ; l'occlusion en prothèse complète, l'essai fonctionnel, la mise en bouche ainsi que les équilibrations et réglages immédiats et médiats. Le quatorzième chapitre, abondamment illustré et remanié, concerne les doléances de l'édenté total appareillé, présentées dans la chronologie de leur apparition et de leur importance. Ce chapitre aborde, en le développant, la démarche des rebasages et réfections des bases prothétiques. Un dernier chapitre s'imposait devant l'apparition des implants et leur rôle dans le traitement des édentements complets. Voici la remise à jour incontournable d'un titre qui s'est imposé comme un classique, faisant le point des connaissances et des techniques de mise en oeuvre de la prothèse amovible complète.

Qui était cette femme à la beauté parfaite peinte par Ingres dans La Dormeuse de Naples ? Où se trouve le tableau, disparu en 1814 ? Trois cahiers imaginaires nous invitent à mener l'enquête : une confession du peintre, hanté par le souvenir de son modèle, un manuscrit de Corot, qui a entrevu la toile dans un souterrain, et celui d'un peintre inconnu, ami de Géricault.Adrien Goetz, maître de conférences en histoire de l'art à la Sorbonne, est l'auteur de plusieurs romans.« En trois chapitres, en trois styles et en trois leçons de peinture, Goetz fait de sa Dormeuse un délice de plume et de mystère. »L'ExpressPrix des Deux MagotsPrix Roger-Nimier

Les jeux mathématiques pratiqués en maternelle répondent à des besoins spécifiques de manipulation et de sensorialité de l'enfant tout en assurant son développement moteur, cognitif, langagier, psychoaffectif et culturel. Or les Instructions officielles insistent sur le fait que, dès ce niveau, on peut proposer aux enfants de véritables situations de recherche qui, ouvertes sur l'action et le questionnement, permettent de réels apprentissages mathématiques. Cet ouvrage propose 28 situations-jeux fonctionnelles et rituelles mais aussi construites par l'enseignant, qui se déclinent en situations-problèmes, situations d'observation et de manipulation, situations d'entraînement ou de consolidation. Dans la mesure où les mathématiques s'inscrivent, en maternelle, dans la rubrique "Découverte du monde", sont successivement abordés: le monde des objets et de la logique; l'approche de l'espace; l'approche des formes; l'approche des grandeurs; l'approche des quantités et du nombre; l'approche de la structure du temps. Chaque partie propose un résumé des programmes, un éclairage théorique sur les notions abordées, des repères pédagogiques sur la façon dont se construisent ces notions chez l'enfant avant d'aborder la mise en ?uvre concrète des situations-jeux choisies. Des annexes à photocopier, des tableaux de programmation et d'évaluation complètent l'ensemble.