Les desserts de Paul Bocuse
Bocuse Paul ; Vaillant Jean-Charles ; Trochon Eric
FLAMMARION
Résumé :
Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés. Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés. Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
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EAN
9782081382626

Caractéristiques
EAN | 9782081382626 |
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Titre | Les desserts de Paul Bocuse |
Auteur | Bocuse Paul ; Vaillant Jean-Charles ; Trochon Eric |
Editeur | FLAMMARION |
Largeur | 180mm |
Poids | 862gr |
Date de parution | 02/03/2016 |
Nombre de pages | 240 |
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