La santé par l'alimentation. De l'Antiquité au Moyen Age

Birlouez Eric
OUEST FRANCE
18,00 €
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EAN : 9782737360107

Eric Birlouez est ingénieur agronome et sociologue. Il enseigne l'Histoire de l'alimentation et la Sociologie des comportements alimentaires dans des Ecoles d'ingénieur et des Universités en France et à l'étranger. Il a déjà publié plusieurs ouvrages à succès des Editions Ouest-France sur l'alimentation dont A la table des seigneurs, des moines et des paysans au Moyen-Age, Festins Princiers et repas paysans à la Renaissance et Histoire de la cuisine et de la nourriture. Il habite en région parisienne.

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Nombre de pages 173
Date de parution 06/04/2013
Poids 283g
Largeur 155mm
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EAN 9782737360107
Titre La santé par l'alimentation. De l'Antiquité au Moyen Age
ISBN 2737360102
Auteur Birlouez Eric
Editeur OUEST FRANCE
Largeur 155
Poids 283
Date de parution 20130406
Nombre de pages 173,00 €

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