Réussir sa formation en pâtisserie, boulangerie, traiteur
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EAN :
9782877639422
Biographie de l'auteur En 1985, Franck Béhérec obtient le CAP Pâtisserie, puis rapidement le Brevet de maîtrise et enfin le CAP Boulangerie. Il enseigne depuis 1997, d'abord en CFA (Centre de Formation des Apprentis), puis dans des lycées professionnels, toujours soucieux de transmettre et de partager son savoir-faire. Aujourd'hui, il est professeur au lycée Le Castel à Dijon.
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| EAN | 9782877639422 |
|---|---|
| Titre | Réussir sa formation en pâtisserie, boulangerie, traiteur |
| Auteur | Béhérec Franck ; Diament Michel ; Creveux Jean ; F |
| Editeur | ORPHIE |
| Largeur | 0 |
| Poids | 1700 |
| Date de parution | 20140201 |
| Nombre de pages | 481,00 € |
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