L'huile d'olive, l'or de la Provence / Paroles d'oléiculteurs

L'olive dans tous ses états, la passion d'un territoire la Provence, l'art de vivre et les recettes des oléiculteurs. Une cinquantaine de recettes et un carnet d'adresses permettront au lecteur de tout connaître sur les meilleurs « crus » d'huiles d'olive de Provence et de préparer lui-même des recettes simples, goûteuses et pleines de soleil