Une histoire de la pâtisserie

Arnaud Coline ; Degrange Isabelle ; Métayer Nina
BNF
42,00 €
En stock
EAN : 9782717730326

L'ouvrage déploie, du Moyen Âge à nos jours, un panorama gourmand de l'histoire de la pâtisserie française à travers l'illustration, en puisant dans la variété des fonds de la Bibliothèque nationale de France. Traités de cuisine, menus, publicités, presse spécialisée ou grand public, caricatures, manuels d'éducation, livres pour enfants, abécédaires... proposent une réelle traversée du temps aussi alléchante qu'instructive.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 256
Date de parution 15/10/2026
Poids 900g
Largeur 202mm
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EAN 9782717730326
Auteur Arnaud Coline ; Degrange Isabelle ; Métayer Nina
Editeur BNF
Largeur 202
Date de parution 20261015
Nombre de pages 256,00 €
Disponibilité En stock

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