Une histoire de la pâtisserie

Arnaud Coline ; Degrange Isabelle ; Métayer Nina
BNF
42,00 €
Prévente
Sortie prévue le 24 septembre 2026
EAN : 9782717730326

L'ouvrage déploie, du Moyen Âge à nos jours, un panorama gourmand de l'histoire de la pâtisserie française à travers l'illustration, en puisant dans la variété des fonds de la Bibliothèque nationale de France. Traités de cuisine, menus, publicités, presse spécialisée ou grand public, caricatures, manuels d'éducation, livres pour enfants, abécédaires... proposent une réelle traversée du temps aussi alléchante qu'instructive.

Nombre de pages 256
Date de parution 24/09/2026
Poids 920g
Largeur 200mm
Plus d'informations
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EAN 9782717730326
Auteur Arnaud Coline ; Degrange Isabelle ; Métayer Nina
Editeur BNF
Largeur 200
Date de parution 20260924
Nombre de pages 256,00 €
Disponibilité Prévente

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