Ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h30|Livraison 24h*Demain dans la boite aux lettres*

Contact  |  Service Pro  | 

  • Agenda
    • Catalogue
    Mon panier
    Menu
    Compte

    La librairie ferme à 17h les 24 et 31 décembre et sera ouverte le dimanche 21 décembre de 11h à 19h.

    150 ateliers pour devenir un chef

    Allison Mark William

    MARABOUT

    Un guide pratique qui s'adresse aux étudiants qui sont ou veulent rentrer dans une école de cuisine et devenir chef. Apprendre comment fonctionne précisément un restaurant et comment associer les différents ingrédients, connaître les différents ustensiles, les recettes essentielles et les techniques indispensables Une série d'exercices pratiques, de travaux dirigés et de projets à réaliser.


    See specifications
    17,95 €
    Hors stock
    EAN
    9782501074421
    Ajouter à la liste de souhaits
    Email
    Emprunter 150 ateliers pour devenir un chef livre
    Non-contractual image

    Dans la même catégorie ( Cuisine des chefs )

    1. L'aubergine. Dix façons de la préparer - Bourcier Nurdane
      Bourcier Nurdane
      L'aubergine. Dix façons de la préparer
      10,00 €
    2. Boire, manger, vivre. 100 recettes venues d'Israël - Granit Assaf
      Granit Assaf
      Boire, manger, vivre. 100 recettes venues d'Israël
      60,30 €
    3. La cuisine d'un cancre - Viel Glenn ; Roig Catherine ; Ovessian Virginie
      Viel Glenn ; Roig Catherine ; Ovessian Virginie
      La cuisine d'un cancre
      40,20 €
    4. The Food Lab. Mieux cuisiner grâce à la science - López-Alt J. Kenji
      López-Alt J. Kenji
      The Food Lab. Mieux cuisiner grâce à la science
      60,30 €
    5. Chef Bru. La cuisine de brasserie de Wout Bru - Bru Wout ; Vuylsteke Hanneke ; Croes Frank ; Vigna
      Bru Wout ; Vuylsteke Hanneke ; Croes Frank ; Vigna
      Chef Bru. La cuisine de brasserie de Wout Bru
      29,99 €
    6. The Farm Table - Roberts Julius ; Heatherwick Elena ; Richaud Mario
      Roberts Julius ; Heatherwick Elena ; Richaud Mario
      The Farm Table
      35,15 €
    7. Une vie frottée d'ail. La cuisine provençale d’hier et de demain - Gedda Gui ; Zubillaga Mayalen ; Maximin Jacques
      Gedda Gui ; Zubillaga Mayalen ; Maximin Jacques
      Une vie frottée d'ail. La cuisine provençale d’hier et de demain
      42,00 €
    8. Ma cuisine sans complexe. 50 recettes twistées et audacieuses - Lignani Théo ; Klaiss Anna
      Lignani Théo ; Klaiss Anna
      Ma cuisine sans complexe. 50 recettes twistées et audacieuses
      22,90 €
    Découvrez également sur ce thème nos catégories Cuisine française , Barbecue et plancha , Apéro , Menus de fête , Poissons - Crustacés , Viande , Fromage , Epices - Huiles - Sauces , Coffrets , Cuisine Asiatique , Cuisine du monde , Cuisine Méditerranéenne , Cuisine Italienne , Les classiques , Cuisine familiale , Cuisine à petits prix , Cuisine rapide , Batchcooking , Robots , Essais - Témoignages , Encyclopédies de cuisine , Hôtellerie , Cuisine belge dans la section Cuisine
    Ma liste de favoris
    Derniers articles ajoutés
    Allez à la liste d’envies
    Vous n'avez aucun article dans votre liste de favoris.

    4,6/5 - ⭐⭐⭐⭐⭐
    2448 Avis - Source Google