Le rein, un régulateur multifonctions

Les intestins, les entrailles, les tréfonds... cet organe livre peu à peu son incroyable richesse : ils permettent de digérer, transformer, distribuer les nutriments nécessaires à chaque cellule du corps humain. Mais à condition que le système nerveux entérique, cet "esprit indépendant", ce deuxième cerveau avec son vaste réseau de neurones, de cellules nerveuses et de neurotransmetteurs mette en musique les mouvements essentiels à cette partition. En collaboration étroite avec des milliards de micro-organismes, bactéries, champignons, virus, protozoaires, levures qui composent le microbiote intestinal, les intestins participent à une infinité de processus vitaux dont la recherche ne fait qu'entrevoir les multiples aspects. Les connaissances acquises permettent néanmoins d'affirmer qu'il ne saurait y avoir de santé optimale et globale sans le soin apporté à cet organe. Avec lui, la médecine occidentale et spécialisée, (qui traite organe par organe) est remise en cause, tant les interactions découvertes sont nombreuses entre l'intestin et toutes les parties et fonctions de l'organisme. L'intestin, un autre cerveau permet de comprendre le fonctionnement de cet organe et quels sont ses besoins. Ce guide offre aussi les moyens d'identifier les potentielles menaces susceptibles de rompre des équilibres indispensables à la bonne santé des intestins, en faisant appel aux données de la science et de la nutrition. "Que l'alimentation soit ta première médecine", est aujourd'hui pensé comme la médecine de demain.

Biberons en plastique, jouets, bois agglomérés, produits de toilette, Insecticides .. Les bébés et les jeunes enfants sont très exposés aux substances chimiques omniprésentes dans notre environnement quotidien. Ils sont les plus vulnérables à leurs effets toxiques. Depuis plus de dix ans, tous les travaux scientifiques des organisations internationales, telle l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ou le Forum intergouvernemental sur la sécurité chimique (IFCS) ne cessent d'alerter les Etats sur les dangers de l'exposition des femmes enceintes et des jeunes enfants à certaines substances toxiques. Dès le stade foetal jusqu'aux premières années de la vie, elles altèrent de façon subtile, mais profonde, les glandes qui régulent les fonctions endocriniennes et les systèmes nerveux et immunitaire. Fruit d'une enquête minutieuse fondée sur les travaux scientifiques les plus récents, cet ouvrage est le premier à révéler au grand jour les risques de l'exposition des enfants aux polluants chimiques. Parce que l'action de ces substances porte atteinte à la condition même de l'humanité, il est urgent de prendre les précautions qui s'imposent. Ce livre, aux révélations détonantes, ouvre un nouveau champ d'action pour la santé publique. Il permet aussi à chacun de poser les gestes quotidiens qui préservent au mieux l'intégralité physique et mentale des petits et des grands.Anne-Corinne Zimmer, mère de famille, est journaliste spécialisée dans l'environnement. Elle a suivi l'élaboration de la Convention de Stockholm sur les polluants organiques persistants. Philippe Grandjean, professeur à l'Ecole de santé publique de Harvard et à l'Université de Danemark Sud, a préfacé cet ouvrage. Il est l'un des plus grands spécialistes mondiaux de l'étude des effets de la pollution chimique, notamment sur le cerveau en développement.

En septembre 2007, la première édition de cette enquête révélait pour la première fois, au grand public, l'impact de multiples polluants chimiques du quotidien, sur le développement des bébés et des enfants. Anne-Corinne Zimmer lançait l'alerte sur les effets des substances contenues notamment dans des biberons, les jouets et dans certains cosmétiques destinés aux bébés qui perturbent le système endocrinien. Elle rendait compte aussi de la présence de polluants toxiques pour le développement cérébral dans certains aliments. Elle livre aujourd'hui, dans cette seconde édition, les derniers résultats des recherches scientifiques qui ont conduit, par exemple, le Canada à interdire le 18 octobre 2008, la vente et l'importation des biberons contenant du bisphénol A. Poursuivant son enquête, l'auteure dévoile également l'ampleur de contaminations par certains toxiques qui, contre toute logique de santé publique, sont passées sous silence. En s'appuyant toujours sur des études scientifiques validées et les recommandations des organisations sanitaires internationales, cet ouvrage permet à chacun de prendre connaissance et conscience des dommages causés par des toxiques présents dans l'environnement proche des plus jeunes, du stade f?tal aux premières années de la vie, les plus sensibles aux atteintes de ces polluants. Cette seconde édition offre aux lecteurs la possibilité de s'informer sur les sources d'exposition, de les identifier et partant, de poser les gestes qui préservent l'intégrité physique et mentale des générations présentes et futures. Ce livre invite chacun à garder les yeux grands ouverts et à agir s ans plus attendre.