La diététique du yin et du yang. L'alimentation adaptée à votre tempérament et à votre santé

Le docteur You-Wa Chen est né en France et possède une culture mixte, chinoise et française. Lauréat de la faculté de médecine de Paris, il s'est en même temps passionné pour les possibilités thérapeutiques de la médecine chinoise millénaire. Il soigne en pratiquant principalement l'acupuncture, la phytothérapie chinoise ainsi que la diététique énergétique.

Notes Biographiques : Lauréat de la faculté de médecine de Paris, le docteur You-Wa Chen soigne en pratiquant principalement l'acupuncture, la phytothérapie chinoise et la diététique énergétique. Né en France et possédant une culture mixte, il s'est passionné pour les possibilités thérapeutiques de la médecine chinoise millénaire. Déjà publié, dans la même collection, Pratique du massage chinois.

Une diététique millénaire adaptée à notre mode de vie et plus que jamais d'actualité. La médecine traditionnelle chinoise répartit les individus en cinq tempéraments de base. Notre appartenance à l'un ou l'autre de ces tempéraments nous prédispose à certaines fragilités, et nous fait réagir différemment au stress. La tradition chinoise a élaboré une diététique qui nous aide à prévenir ou guérir les troubles propres à la catégorie dans laquelle nous entrons - chose aisée à découvrir grâce à un test simple, présenté dans cet ouvrage. Nous savons ainsi quels aliments et quel type de cuisson nous devons privilégier pour perdre du poids ou pour mieux nous porter.