La grande histoire des cocktails. En bande dessinée
Wondrich David ; Kotz Dean
DUNOD
Nouveauté
24,00 €
En stock
EAN :9782100889501
Cette BD explore avec humour et érudition cinq siècles d’histoire des cocktails, de leurs origines aux créations modernes. David Wondrich, expert mondialement reconnu en mixologie, mêle anecdotes historiques, recettes emblématiques et récits captivants sur les figures et lieux mythiques du monde des boissons. Les illustrations de Dean Kotz, au style comics vif et coloré, rendent cette exploration visuelle et immersive, plongeant le lecteur dans les bars de Paris, Cuba, New York et bien d’autres.Agrémenté de conseils pratiques pour réussir ses cocktails et de recettes emblématiques, un récit qui lève le voile sur un pan d'histoire populaire méconnue, que l'on soit un habitué des speakeasy, un amateur de cocktails estivaux ou encore un aficionado du martini... sans glaçons.
Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages
176
Date de parution
10/06/2026
Poids
630g
Largeur
192mm
Plus d'informations
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EAN
9782100889501
Auteur
Wondrich David ; Kotz Dean
Editeur
DUNOD
Largeur
192
Date de parution
20260610
Nombre de pages
176,00 €
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Bochet Baptiste ; Wondrich David ; Davoine Christo
Les secrets d'un mixologue pour inventer ses propres coktails Grâce à sa méthode, créée en 2016 et validée dans plus de mille ateliers à ce jour, Baptiste Bochet, fondateur des ateliers Colada, nous convertit en véritables experts du cocktail. Une aventure faite de compréhension du goût, de recettes légendaires et authentiques ? telles que le Daïquiri, le vrai Mojito cubain, le Old Fashioned et plus de cinquante autres ? mais aussi d'astuces de pro pour toujours réussir ses cocktails et impressionner lors des soirées !
Présentation de l'éditeur Pour la première fois, la vannerie en Bretagne fait l’objet d’un travail d’ensemble. Les savoir-faire et les dispositifs techniques sont détaillés et richement illustrés (1360 photos et dessins). Les aspects géographiques, linguistiques et historiques sont abordés. Des précisions sont également apportées sur les matériaux naturels utilisés. Des éléments de comparaisons sont apportés en ce qui concerne les vanneries des régions voisines et du monde. For the first time, a complet book about basketmaking in Brittany. The last chapter, written in English, contains the main results.
Cet aide-mémoire est principalement destiné aux étudiants en Licence, aux élèves de classes préparatoires ainsi qu'aux candidats au CAPES et à l'agrégation de mathématiques.• Complet, il regroupe sous forme condensée plus de 1 000définitions, formules et résultats du programme d’analyse, d’algèbre, de géométrie et de probabilités ;• Pratique, il permet, grâce à sa table des matières et à son index, de retrouver facilement les éléments utiles à la résolution d’un problème.Des remarques, mises en garde et conseils insérés dans le texte contribuent à faire de cet ouvrage un outil de travail indispensable.
Fondé sur une très riche expérience clinique et sur la recension des travaux psychanalytiques, cet ouvrage présente et analyse les modalités de constitution et de développement de la vie psychique. Texte réactualisé à l'occasion de cette 3e édition.
Cet ouvrage a vocation à être utile à tous les soignants, dès lors qu’ils sont confrontés dans leur pratique quotidienne à des décisions médicales qui les interpellent au plan éthique et qu’ils veulent pouvoir y voir plus clair, pour participer à leur juste place à la décision à prendre, en assumant leur part de responsabilité. L’ouvrage utilise un langage simple, clinique, abordable pour tous. La question n’est pas de proposer des développements théoriques pour justifier les fondements éthiques des décisions. Tout au plus propose-t-on des encarts : « Pour aller plus loin », donnant quelques références plus académiques permettant au lecteur qui le souhaite d’approfondir un point ou un autre. Par contre, on trouve dans le manuel des check-lists, permettant d’être un peu systématique dans la procédure d’instruction éthique d’un cas singulier, afin de ne pas oublier une étape ou une question importante, et aussi pour être au clair avec les grands repères éthiques qui balisent et encadrent la pratique soignante.