L'art de jeûner. Manuel du jeûne thérapeutique Buchinger

Maintenir un poids normal et se détoxiquer sont certainement deux motivations importantes pour ceux et celles qui entreprennent la démarche du jeûne. C'est aussi l'occasion de découvrir les possibilités insoupçonnées de son organisme pour retrouver santé et vitalité. Le jeûne peut être préventif ou thérapeutique, spécialement dans le cas de maladies chroniques inflammatoires et métaboliques. En outre, il donne accès à un état de conscience plus clairvoyant et harmonise l'humeur. Cette dimension psychique et spirituelle est essentielle dans le processus du jeûne car interrompre ses habitudes alimentaires, c'est modifier ses schémas comportementaux quotidiens et renoncer à des sensations digestives qui rythment nos journées. C'est l'occasion de faire un point de vie et de se découvrir - ou de se redécouvrir - tel que l'on est réellement. La pratique du jeûne nous enseigne que renoncer temporairement aux plaisirs de la table nous rend sensibles à d'innombrables autres sources de plaisir: l'art, la nature, les relations, la méditation, pour ne citer que celles-là. L'art de jeûner vous sera un précieux compagnon de route pour découvrir le jeûne selon la méthode Buchinger, une méthode traditionnelle et reconnue. Ce livre vous indiquera toutes les précautions et les attentions que vous devez prendre avant, pendant et surtout après un jeûne. Biographie de l'auteur La doctoresse Françoise Wilhelmi de Toledo a entrepris sa première expérience de jeûne à l'âge de IS ans et depuis, elle jeûne régulièrement chaque année. Elle dirige avec son mari, petit-fils du Dr O. Buchinger, les cliniques Buchinger à Überlingen (Allemagne) et Marbella (Espagne) où l'on pratique le jeûne avec suivi médical. Par son vécu propre, sa formation de médecin et ses expériences dans les cliniques Buchinger, elle est à même de vous faire partager une connaissance unique sur la pratique du jeûne et vous convaincre de ses bienfaits. Elle est également membre de la Fondation Kousmine et elle met ses connaissances et son expérience à la disposition de ceux et celles qui désirent prendre leur santé en mains.

Tout ce qu'il faut savoir avant de se lancer dans cette expérience hors du commun Le jeûne n'est pas un simple renoncement à toute nourriture solide, il est une rencontre avec soi-même. Il permet d'accéder à une nouvelle conscience. Raimund Wilhelmi montre les étapes de cette expérience de transformation (le départ, l'arrêt, l'ordre, les revers, la transformation, la clarté) avec intelligence et livre ses conseils quant à la marche à suivre pour que le jeûne devienne réalisable. Chemin faisant, il décrit la philosophie de vie et la pensée de son grand-père, le Dr Otto Buchinger, qui reçut son premier patient jeûneur il y a cent ans. Depuis lors, le jeûne est devenu un processus dans l'air du temps. Aujourd'hui en particulier, il offre une aide merveilleuse pour relever les défis du XXIe siècle : faire face aux modes de vie malsains ; repousser le développement de maladies graves telles que le diabète, les AVC, la maladie de Parkinson, les cancers ; profiter d'une remise à zéro physiologique, neurobiologique, émotionnelle et mentale.

Le jeûne, tout le monde en parle pour ses effets miraculeux. Vous avez envie de tenter l'aventure mais l'idée de ne pas manger pendant plusieurs jours vous semble insurmontable ? Sachez qu'il existe plusieurs formes de jeûne, et qu'il y en a forcément une pour vous. Jeûne intermittent de 16 heures, jeûne d'une journée, formules plus longues sur 3, 5 ou 7 jours, vous trouverez forcément une option qui vous convient ! Un jeûne est tout sauf une punition pour le corps, c'est un véritable bain de jouvence et de santé. Dans ce guide pratique, concocté par une naturopathe et organisatrice de jeûnes depuis de longues années : Les différents formats de jeûne, des plus courts et faciles, aux plus longs et thérapeutiques : 16 heures pour les plus réticents, 24 heures pour les débutants, jeûne intermittent... avec, pour chacun, les avantages, les inconvénients et le mode d'emploi. Tous les conseils de préparation, physique et mentale, avant de se lancer. 5 programmes du matin au soir pour vous accompagner pas à pas dans votre démarche : jeûne de 16 heures, jeûne de 24 heures, weekend-end jeûne et zen, weekend-end jeûne et Qi gong, week-end jeûne et détox avec des recettes de tisanes et bouillons. 100 recettes pour reprendre une alimentation saine et bienfaisante à la sortie de votre jeûne : Pain du petit-déj au son d'avoine, Salade de carottes et radis blanc aux noisettes, Soupe glacée fenouil et concombre, Bolo veggie, Gratin de millet au thon, Crème à la mangue, Laits végétaux maison...

Jeûner est une procédure sûre et efficace pour détoxifier son organisme, maintenir un poids normal et rester dans sa cohérence de vie. Le jeûne peut retarder le processus du vieillissement et, s'il est utilisé à bon escient, nous permet d'avoir une vie plus longue, plus heureuse et plus saine. Il peut être utile dans la prévention des risques du cancer. Ceux et celles qui entreprennent la démarche du jeûne vont découvrir les possibilités insoupçonnées de leur organisme pour retrouver santé et vitalité. Le jeûne peut en effet être préventif ou thérapeutique, spécialement dans le cas de maladies chroniques inflammatoires et métaboliques ainsi qu'en cas de burn out ou de dépressivité. La dimension psychique et spirituelle est essentielle dans le processus car interrompre ses habitudes alimentaires, c'est modifier ses schémas comporte-mentaux quotidiens et renoncer à des sensations gustatives qui rythment nos journées. Le jeûne permet de se découvrir ? ou de se redécouvrir ? tel que l'on est réellement. Sa pratique nous enseigne aussi que renoncer temporairement aux plaisirs de la table nous rend sensibles à d'innombrables autres bonheurs qui sont à notre portée. L'art de jeûner sera un précieux compagnon de route pour découvrir le jeûne selon la méthode Buchinger, une méthode traditionnelle et reconnue. Ce manuel, le plus complet sur le sujet, vous apprendra tous les bienfaits du jeûne et vous donnera de multiples conseils pour mener à bien cette démarche. Il vous indiquera toutes les précautions et les attentions que vous devez prendre avant, pendant et après un jeûne. Il comprend un programme de jeûne et de reprise alimentaire, des conseils nutritionnels et des recettes équilibrées.