A LA POURSUITE DE LA TOQUE DOREE

Ce n'est plus un secret pour personne : le mariage est de retour ! Avec plus de 300 000 unions célébrées chaque année en France (chiffre en constante augmentation depuis une quinzaine d'années), et en dépit d'un nombre de divorces à peu près équivalent, le mariage connaît un surprenant retour en grâce. Des livres sur le mariage, il en existe beaucoup. vive Le maillage ! à ceci de particulier qu'il propose de se réapproprier ce " Bon moment " de la vie qui devient souvent un véritable marathon pour le rendre joyeux, organisé, réussi et... zen ! Pour commencer, faites le test d'entrée pour comprendre quel mariage sera le plus apte à vous correspondre : traditionnel, princier, biogreen, mixte, etc., il y en a pour tous les goûts et pour tous les portes - monnaies ! Le mariage doit avant tout plaire aux mariés et faire passer un bon moment aux invités. Conçu comme un véritable " pense-pas-bête ", cet ouvrage agrémenté de photos magnifiques (le rêve peut commencer) vous épaulera dans les préparatifs de cette Journée pas comme les autres avec un carnet pratique détaillé et complet.

C'est l'histoire d'une grand-mère, Fernande Ca-Jette, une hurluberlue de la propreté qui jette tout ce qui n'a pas été rangé, en particulier les jouets et les jeux de ses quatre petits-enfants lorsqu'ils passent leurs vacances chez elle. A force de faire les poubelles pour tenter de récupérer leurs biens, le groupe junior se révolte et la punit. M. Charlie, l'éboueur, Mme Clarinette, la concierge, et Octave, le chien, en sont les témoins bienveillants.

Résumé : 40 recettes salées et sucrées? Elles font surgir la mémoire d'une reine singulière qui pour échapper à l'étiquette trop lourde, au protocole corseté, s'est créée un petit paradis terrestre avec la complicité de l'architecte Richard Mique. Il lui dessine le Hameau composé d'une dizaine de maisonnettes qui abritent ses appartements mais aussi cuisine, laiterie, bergerie, une pièce d'eau avec carpes et brochets, des animaux de ferme, brebis? A deux pas du Petit Trianon, autre chef-d'oeuvre décoré lui aussi par Marie-Antoinette, le domaine du Hameau est dans l'esprit rousseauiste à la mode alors, conjuguant pureté et sobriété en communion avec la nature. Michèle Villemur a imaginé des plats en accord avec les goûts culinaires de Marie-Antoinette : 11 entremets maigres et gras, 14 plats plaisirs craquants, enfin, fruits et gourmandises sucrés avec 15 desserts irrésistibles dont les macarons ! Exemples : Potage à la Reine et aux petits oiseaux (cailles et pois verts), Bar en compotée de rhubarbe, petit choux d'amour à la crème de rose... L'ouvrage est jalonné d'anecdotes historiques rédigées sous le contrôle de Béatrix Saule, directrice générale du musée national des châteaux de Versailles et de Trianon qui préface en outre l'ouvrage. Chaque recette est accompagnée de sa photographie réalisée par Natacha Nikouline, jeune photographe culinaire de grand talent. Enfin, l'ouvrage est aussi illustré de photographies inédites, les plus récentes du Hameau et du Petit Trianon, par Franck Robin.

Résumé : La belle et audacieuse Madame de Pompadour n' pas seulement été l'une des femmes les plus spirituelles de son temps et une grande amoureuse : elle a inspiré et façonné le "goût français" : elle a ainsi soutenu des grands cuisiniers, élaboré l'art du menu, imposé le champagne et les truffes, lancé la porcelaine de Sèvres, dessiné le potager de l'Elysée... Ces Conversations gourmandes nous invitent à découvrir sous un nouveau jour celle qui fut davantage due l'incontournable égérie d'un roi : celle d'un siècle. Les 50 recettes de l'ouvrage sont inspirées des plats que la divine marquise aurait pu servir lors de ses élégantes réceptions, à Versailles bien sûr, mais aussi à Choisy-le-Roi et maris, à l'hôtel d'Evreux, le futur palais de l'Elysée. Langoustines sauce au beurre et à la vanille Bourbon, soupe de truffes, collier d'agneau aux champignons ou encore sorbet aux pêches de vigne et chocolat chaud épicé, autant de délicieuses et délicates recettes, faciles à réaliser, qui s'adaptent à nos palais modernes. Chaque recette est également l'occasion d'évoquer l'univers raffiné du siècle des Lumières par des anecdotes et des éclairages inattendus, pour offrir au lecteur un parcours à la fois gourmand et culturel.