
Cuisinez les étoiles en images
Viatour Olivier ; Vieilletoile Fabien ; Deguée Gré
LUC PIRE
35,50 €
Épuisé
EAN :
9782507004576
Comme si vous y étiez, suivez étape par étape dans ce livre et sur le site www.francechef.tv les menus proposés par les plus grands chefs étoilés d'Europe. Découvrez leurs ingrédients de prédilection, leurs techniques et leurs astuces. Entrez dans les cuisines de ces grandes maisons qui déclinent et revisitent les classiques de leur région. Surprenez votre entourage par les recettes que vous parviendrez à réaliser grâce aux explications des maîtres de la gastronomie européenne. De la Méditerranée aux pays nordiques en passant par le raffinement de l'art culinaire français, un panel de saveurs aussi subtiles qu'alléchantes raviront les papilles des plus fins gourmets!
Catégories
| Nombre de pages | 192 |
|---|---|
| Date de parution | 25/11/2010 |
| Poids | 1 375g |
| Largeur | 245mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782507004576 |
|---|---|
| Titre | Cuisinez les étoiles en images |
| Auteur | Viatour Olivier ; Vieilletoile Fabien ; Deguée Gré |
| Editeur | LUC PIRE |
| Largeur | 245 |
| Poids | 1375 |
| Date de parution | 20101125 |
| Nombre de pages | 192,00 € |
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