Viennoiserie. Leçons en pas à pas

Van der Stuyft Cyrille ; Pichon Claire ; Jalbert L
LE CHENE
60,20 €
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EAN : 9782812321191

Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui. 400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.

Nombre de pages 398
Date de parution 07/12/2022
Poids 2 198g
Largeur 237mm
Plus d'informations
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EAN 9782812321191
Titre Viennoiserie. Leçons en pas à pas
Auteur Van der Stuyft Cyrille ; Pichon Claire ; Jalbert L
Editeur LE CHENE
Largeur 237
Poids 2198
Date de parution 20221207
Nombre de pages 398,00 €

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