
Viennoiserie. Leçons en pas à pas
Van der Stuyft Cyrille ; Pichon Claire ; Jalbert L
LE CHENE
60,20 €
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EAN :
9782812321191
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Catégories
| Nombre de pages | 398 |
|---|---|
| Date de parution | 07/12/2022 |
| Poids | 2 198g |
| Largeur | 237mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782812321191 |
|---|---|
| Titre | Viennoiserie. Leçons en pas à pas |
| Auteur | Van der Stuyft Cyrille ; Pichon Claire ; Jalbert L |
| Editeur | LE CHENE |
| Largeur | 237 |
| Poids | 2198 |
| Date de parution | 20221207 |
| Nombre de pages | 398,00 € |
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