Boulangerie. Leçons en pas à pas

Name: Boulangerie. Leçons en pas à pas
Brand: LE CHENE
SKU: 9782812321573
Price: 60.2 EUR
Availability: InStock

Van der Stuyft Cyrille ; Dubost Sophie ; Jalbert L

LE CHENE

Découvrez tout le savoir de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la boulangerie d'aujourd'hui. 440 pages et 1 500 photos de pains traditionnels et régionaux, à base de farines spéciales, aux graines, sucrés ou apéritifs. Baguette de tradition française, tourte de seigle auvergnate, pain de campagne, couronne bordelaise ou fougasse aux olives : autant de recettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.

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9782812321573

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Plus d’information
EAN	9782812321573
Auteur	Van der Stuyft Cyrille ; Dubost Sophie ; Jalbert L
Editeur	LE CHENE
Largeur	237mm
Date de parution	01/10/2025
Nombre de pages	448
Emprunter ce livre	Vente uniquement