Formules Sandwich : entrée, plat, dessert. Edition bilingue français-anglais

Tepper Pascal ; Reid Rebecca ; Charrette Jacques ;
DELAGRAVE
33,80 €
Épuisé
EAN : 9782865470846

20 formules de repas comprenant une entrée, un plat, un dessert. 20 "trilogies" de sandwichs, toutes basées sur le pain, les biscuits salés, les galettes. 20 menus équilibrés, confectionnés avec beaucoup d'attention afin d'optimiser la valeur gustative des produits. 20 "plateaux repas" pour moins de 7 euros. De nouvelles méthodes de travail, plus rationnelles, l'utilisation de nouveaux matériels et supports de cuisson pour l'optimisation de la fabrication et de la mise en place. Un ouvrage pour rassasier les pressés, mais non moins gourmands et soucieux de la qualité de leur alimentation.

Nombre de pages 164
Date de parution 27/03/2010
Poids 813g
Largeur 220mm
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EAN 9782865470846
Titre Formules Sandwich : entrée, plat, dessert. Edition bilingue français-anglais
Auteur Tepper Pascal ; Reid Rebecca ; Charrette Jacques ;
Editeur DELAGRAVE
Largeur 220
Poids 813
Date de parution 20100327
Nombre de pages 164,00 €

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