
Les céréales, quel délice ! Riches en vitamines et saveurs, bonnes pour la santé
Les céréales occupent une place importante dans l'histoire de l'alimentation et constituent depuis des siècles l'élément de base de nombreux régimes alimentaires dans le monde entier. Leur succès s'explique par plusieurs facteurs : leur valeur énergétique et nutritionnelle, la facilité avec laquelle on peut les transporter et les conserver. Les céréales sont bonnes pour la santé, riches en vitamines contenues dans le germe et en acides gras polyinsaturés renfermés dans les graines, et aident à contrôler le taux de cholestérol et à prévenir la formation des plaques caractéristiques de l'athérosclérose. Elles contiennent le calcium, le phosphore, le magnésium et le zinc dont notre alimentation désormais trop raffinée manque cruellement.
| EAN | 9788862299596 |
|---|---|
| Titre | Les céréales, quel délice ! Riches en vitamines et saveurs, bonnes pour la santé |
| Auteur | Strozzi Silvia ; Di Stefano Marylène |
| Editeur | MACRO EDITIONS |
| Largeur | 190 |
| Poids | 258 |
| Date de parution | 20150205 |
| Nombre de pages | 93,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Les plantes à table / Spontanées sauvages aromatiques
Strozzi SilviaRésumé : Spontanées sauvages aromatiques ¤ Les caractéristiques botaniques de chaque plante sauvage comestible sont décrites, accompagnées de nombreux conseils : où ramasser les plantes et comment les conserver, leurs bienfaits pour la santé ou les dommages qu'elles peuvent provoquer, tous les emplois possibles en cuisine expliqués de façon simple et exhaustive. ¤ De très nombreuses recettes, avec de très belles photographies en couleurs, très parlantes, à des idées exquises pour des associations inhabituelles, pour préparer des entrées, des tians, des desserts et même des boissons selon les critères de l'alimentation naturelle. ¤ De plus, une section est consacrée aux plantes aromatiques pour apprendre à relever les plats sans utiliser de sel dans les préparations de tous les jours. 59 recettes pour le bien-être riches en goût, pleines d'imagination et bien équilibrées Nombreuses idées pour s'initier à la cuisine saine et utiliser les principes de l'alimentation naturelle. Une attention particulière est aussi portée à l'utilisation d'aliments de saison produits localement pour contribuer à la conservation et à la mise en valeur de notre environnement.ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,95 € -

Savoureuses graines germées / Croquantes et faciles à cuisiner
Strozzi SilviaRésumé : Savoureuses, croquantes et faciles à cuisiner à la maison, très digestes et riches d'un point de vue nutritionnel, les graines germées sont une source exceptionnelle de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléménts ; de plus, elles contiennent une quantité importante d'acides aminés essentiels, faciles à assimiler. Les graines germées peuvent être consommées salées, crues ou cuites, de préférence en association avec des céréales, des légumes secs ou des légumes verts. Leurs propriétés nutritionnelles sont extraordinaires et en font un aliment d'origine végétale essentiel pour enrichir et compléter vos assiettes.ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,95 € -

Légumes exquis crus ou cuits pour faire le plein de santé toute l'année
Strozzi SilviaRésumé : Crus ou cuits pour faire le plein de santé toute l'année "Des idées, des conseils et des variantes bonnes pour la santé et des approfondissements sur l'utilisation des légumes non seulement en cuisine, mais aussi pour se soigner de façon naturelle, extraordinaire et à très bon marché durant toute l'année. On pense souvent tout savoir ou presque tout sur les plantes du potager alors que chaque jour la science découvre de nouveaux principes actifs et des synergies dans les plantes, au point d'en faire aussi les composants principaux d'importants remèdes. Les légumes sont un aliment bon pour la santé contenant de grandes quantités de protéines et d'hydrates de carbone et peu de lipides ; frais, cuits à l'étouffée ou à la vapeur, ils renferment une quantité élevée de vitamines, de minéraux et de fibres. Grâce à des recettes rapides, simples et savoureuses, ce livre vous ouvrira les portes du monde des légumes et de leurs principes nutritionnels.ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,95 € -

100 menus pour bébé. L'alimentation naturelle au cours des 12 premiers mois
Strozzi Silvia ; Di Stefano MarylènePasser de l'allaitement aux aliments solides est un parcours émouvant, à la fois pour la mère et l'enfant, dont l'objectif est d'accéder à un nouveau monde : celui du goût. La façon dont vous les nourrirez sera l'une des décisions les plus importantes pour leur avenir.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER9,95 €
Du même éditeur
-

Notre ami le lapin
Ciarmatori CinziaRésumé : Au delà de l'aspect de notre lapin - de ses poils ras ou longs, de ses oreilles droites ou pendantes, de sa taille petite ou grande - Cinzia Ciarmatori nous fournit toutes les informations nécessaires pour en prendre soin le mieux possible : les caractéristiques anatomiques et physiologiques du lapin pour garantir sa santé et son bien-être ; les règles d'une alimentation saine, respectueuse des particularités de cet animal, afin d'éviter de graves problèmes liés à une mauvaise nutrition ; des conseils pour nouer une relation avec le lapin et les erreurs à éviter ; les maladies les plus fréquentes et les signes qu'il ne faut pas sous-estimer ; une approche de la médecine complémentaire (l'homéopathie, l'homo-toxicologie et les Fleurs de Bach en particulier) pour soigner les troubles les plus courants ; des conseils pour choisir le bon vétérinaire. Un livre indispensable pour les maîtres et les vétérinaires.EN STOCKCOMMANDER9,95 € -

Réussir avec la paix intérieure
Hill Napoleon ; Papapietro Philippe ; Di Stefano MDevenir riche avec sérénité : le vrai secretDans un monde où la réussite est souvent mesurée en chiffres et en possessions matérielles, Napoleon Hill nous invite à reconsidérer notre rapport au succès. Le mot réussir évoque immédiatement l'ambition, l'ascension sociale, l'atteinte d'objectifs élevés. Pourtant, combien de personnes ayant accumulé fortune et prestige se retrouvent rongées par le stress, l'anxiété ou un profond sentiment de vide ? Hill lui-même a connu cette illusion du succès : jeune, il croyait que richesse et reconnaissance suffisaient à combler une vie. Mais après des années d'expériences et d'observations, il en arrive à une conclusion radicale : réussir sans paix intérieure, c'est échouer dans l'essentiel."Devenir riche" signifie avant tout cultiver un esprit prospère, capable d'attirer et de gérer l'abondance sans se laisser dominer par elle. L'argent, bien que puissant, ne peut remplacer l?épanouissement personnel, la gratitude et la capacité à vivre en harmonie avec soi-même et avec les autres. Napoleon Hill ne rejette pas l'idée de prospérité financière. Au contraire, il nous montre comment devenir riche sans sacrifier son équilibre personnel. Selon lui, la richesse vient naturellement lorsqu'on adopte une attitude mentale positive, qu'on sait utiliser ses échecs comme des leçons et qu'on cultive un état d'esprit de gratitude et de partage. * Une force mentale inébranlableLa paix intérieure, selon Hill, ce n'est pas l'absence de défis ou de difficultés. C'est une capacité à rester centré, confiant et positif, quelles que soient les circonstances. C'est ce qui permet d'affronter les obstacles sans céder à la panique, de prendre des décisions justes et réfléchies sans être dominé par la peur ou l'avidité.* Une liberté face aux peursLe stress et l'inquiétude sont les ennemis d'une réussite sereine. Hill identifie sept grandes peurs qui empêchent les gens de prospérer : peur de la pauvreté, de la critique, de la maladie, de la solitude, de la vieillesse, de la mort? Apprendre à s'en libérer, c'est reprendre le pouvoir sur sa vie et avancer avec sérénité.* Un succès aligné avec ses valeursL'une des plus grandes erreurs est de courir après un idéal de réussite qui ne nous correspond pas vraiment. La vraie richesse, c'est de construire une vie en accord avec ce qui nous rend profondément heureux. Cela implique d?être fidèle à ses valeurs, de donner du sens à ses actions et de partager son succès avec les autres. 4e de couverture : Napoleon Hill, l'auteur du best-seller mondial «Réfl échissez et devenez riche», vous offre bien plus qu'un simple guide pour accumuler des biens matériels. Il vous révèle un secret suprême, une philosophie de vie complète pour maîtriser votre esprit, vaincre vos peurs et vivre une existence épanouissante et harmonieuse. C'est une invitation à : * Découvrir votre véritable potentiel : apprenez à exploiter vos talents uniques et à croire en votre capacité illimitée à réussir.* Transformer vos obstacles en opportunités : découvrez comment chaque difficulté contient le germe d'un avantage équivalent ou supérieur.* Cultiver un état d'esprit positif : adoptez une attitude mentale positive et attirez l'abondance dans tous les aspects de votre vie.* Devenir le maître de votre argent : apprenez à gérer vos fi nances avec sagesse, à investir judicieusement et à utiliser votre argent pour créer un impact positif dans le monde.* Partager vos richesses et vos talents : découvrez la joie et la satisfaction de donner aux autres.* Développer un ego sain et équilibré : affirmez votre valeur personnelle.* Vivre en accord avec vos valeurs : soyez authentique, suivez votre propre chemin et ne laissez personne vous empêcher d?être vousmême.* Trouver la paix de l'esprit : découvrez le secret d'une tranquillité intérieure durable.Notes Biographiques : Napoleon Hill est l'un des principaux inspirateurs de la science de l'esprit et l'un des maîtres les plus importants au même titre que Bob Proctor.Issu d'un milieu social des plus modestes, sa vie bascula en 1908 quand le journal local dans lequel il écrivait lui confia la tâche d'interviewer l'industriel Andrew Carnegie.La rencontre fut extrêmement féconde : Hill fut frappé de voir Carnegie soutenir l'idée que le chemin menant à la réussite pouvait s'ouvrir à tout un chacun. Ce fut l'industriel lui-même qui lui proposa d'interviewer 500 hommes et femmes ayant réussi afin de découvrir et de faire connaître la formule de leur réussite. À cette occasion, Hill interrogea des personnalités aussi prestigieuses que Thomas Edison, Henry Ford, Theodore Roosevelt et Woodrow Wilson.Ce projet qui s?étendit sur plus de vingt ans amena Hill à devenir le conseiller de Carnegie. Au terme d?études qu'ils menèrent ensemble, ils élaborèrent la philosophie de la réussite qui déboucha également sur un cycle d?études intitulé La Loi du succès. Une telle formule nécessite une complète et entière compréhension de l'esprit de don.EN STOCKCOMMANDER18,95 € -

La voie du Grand Dao. Biographie de Wang Liping, maître taoïste de l'école du Portail du dragon
Kaifu Chen ; Shunbao Zheng ; Di Stefano MarylèneUn véritable récit de formation, mais aussi un manuel d'introduction qui décrit dans le détail l'exécution de nombreuses techniques transmises oralement, uniquement de maître à élève, et longuement tenues secrètes, qui révèle le potentiel énorme que l'on peut développer par la pratique à laquelle les textes classiques font référence. Cette vision plus profonde et enthousiasmante du monde et des enseignements clés de l?école du Portail du dragon du taoïsme de la Réalité complète peut guider l'homme moderne le long du chemin de la vertu, de la sérénité et de la longévité. À travers le parcours exceptionnel de Wang Liping, dernier maître vivant de l?école ésotérique du Portail du Dragon, ce livre vous ouvre les portes d'une transformation intérieure profonde.Ce que vous allez explorer :* Une immersion dans l'initiation de Wang Liping, héritier d'un savoir transmis de maître en maître* Les enseignements essentiels du Dao De Jing et leur application concrète dans le quotidien* Des pratiques puissantes : respiration, méditation, alchimie interne pour éveiller votre Qi* Les mystères des trois royaumes : corps, esprit et univers, et leur interaction subtile* Un chemin vers la sérénité, la longévité et l?élévation spirituelleUn ouvrage rare et précieux, révélant des pratiques longtemps réservées à une élite de sages. Une lecture incontournable pour ceux qui souhaitent approfondir leur quête spirituelle et s'aligner avec la voie du Dao.4e de couverture : Wang Liping (1949), considéré comme l'un des plus grands maitres taoïstes contemporains, est responsable de la transmission de l?écoledu Portail du dragon du taoïsme de la Réalité complète, un ensemble de connaissances et de pratiques ésotériques accumulées et perfectionnées pendant onze siècles. L'apprentissage de Wang Liping commence dans les temples de montagne et dans des régions reculées de la Chine, à l?époque de la Révolution culturelle. À 13 ans, il rencontre de manière apparemment inattendue trois vieux mendiants, en réalité des maîtres taoïstes chargés de trouver le disciple de dix-huitième génération. Au bout de quinze années d?étude et de pratique, ses maîtres lui demandent de retourner à la vie ordinaire. En 1985, il commence à enseigner, ouvrant les pratiques secrètes taoïstes au grand public. Tout au long des chapitres, vous découvrirez l'enseignement qu'il a reçu et qu'il diffuse, connu comme « L'art interne classique de pénétrer le trésor spirituel et le potentiel de la sagesse », un système complet pour développer les facultés mentales en cultivant la force vitale et la nature innée : ? Le travail intérieur, ou nei gong ;? Les sphères d'intention des huit trigrammes ;? La méthode de l?échange d?énergie avec la nature ;? La pratique du « repentir » ;? Les exercices statiques ;? La pratique des rêves ;? La méditation assise.Notes Biographiques : Zheng Shunchao, pratiquant du taoïsme du Portail du dragon et disciple de longue date de Wang Liping. Chen Kaiguo, pratiquant du taoïsme du Portail du dragon et disciple de longue date de Wang Liping.EN STOCKCOMMANDER22,95 € -

Lune rouge. Les forces du cycle féminin
Gray Miranda ; Tattevin LaureEn associant aux récits et contes traditionnels des outils et des exercices pratiques (dont le " cadran lunaire "), Miranda Gray initie la femme moderne à sa nature cyclique et lui donne ainsi les moyens de vivre pleinement une existence passionnée et créative.EN STOCKCOMMANDER22,95 €
De la même catégorie
-

Des céréales qui changent !
Cupillard Valérie ; Guichard DelphineBoulgour de sarrasin, semoule fine de mais ou de millet graines d'amarante ou de teff, flocons de quinoa ou de riz : avec ces céréales ou assimilées. voici de quoi changer... nos habitudes ! Place à la créativité et aux surprises avec des formes variées : croquettes et galettes végétales, taboulés et risotto revisités, légumes farcis, salades complètes végétariennes, soupes reconstituantes, granola, barres énergétiques et même muffins... Une quarantaine de recettes qui améliorent notre santé en douceur en faisant le plein de vitamines, minéraux, antioxydants et protéines : par exemple, la lutéine du maïs est incontournable pour les yeux, le millet très riche en vitamine E, est excellent pour le cerveau, le sorgho, contenant en abondance fer, calcium et phosphore, est un reconstituant hors pair, le sarrasin, le quinoa et l'amarante contiennent tous les acides aminés essentiels, et se substituent parfaitement aux protéines animales. De l'entrée au dessert ces recettes raviront les végétariens et végétaliens ainsi que les personnes intolérantes au gluten... mais ce sont avant tout des recettes gourmandes, qui permettront au plus grand nombre de s'approprier une cuisine à la fois simple et raffinée, aux saveurs subtiles. De quoi faire l'unanimité autour de la table familiale ! Le seul livre sans gluten exclusivement consacré aux céréales santé sous forme de flocons, grains et boulgours.ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,00 € -

Céréales & légumineuses. 65 céréales et légumineuses, gestes et techniques, 110 recettes
Marcon Régis ; Barret Philippe ; Nannini NathalieRésumé : Du goût de noisette du blé et du petit épeautre à la saveur marquée du seigle et du sarrasin, du parfum grillé de l'amarante à l'odeur envoûtante du riz basmati, Régis Marcon nous invite à découvrir un monde aux mille textures et saveurs inédites : les céréales. Tout aussi vertueux, les fameuses lentilles vertes du Puy, fèves, azukis et autres légumes secs rivalisent de formes et de couleurs, révélant la douceur de leurs grains. Dans la tradition culinaire française, seules certaines spécialités mettent à l'honneur ces graines qui pourtant font le charme de nombre de cuisines du monde entier, notamment au Moyen-Orient et en Amérique du Sud. Le chef triplement étoilé souhaite ainsi écrire une nouvelle page avec ces bijoux que sont les légumes secs et les céréales. Il nous enseigne comment préparer, cuire, accommoder ces merveilleux produits de la terre, qu'il décline en 110 recettes, des plus simples aux plus sophistiquées : Cake petit épeautre ; Saint-Jacques aux haricots noirs et orange ; Ragoût de lentilles vertes du Puy aux truffes et oeuf poché ; Curry de poulet et pois chiches au lait de coco ; Succès muesli, pommes et tapioca...Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER45,00 € -

Fabuleuses légumineuses. 140 recettes traditionnelles
Aubert ClaudeGraines familières et méconnues, les lentilles, haricots, fèves, pois chiches, soja et autres légumineuses n'ont pas fini de nous surprendre. On les croyait pesantes et indigestes, on les appelait "viande du pauvre" et on les avait bannies par crainte des kilos superflus. Or, voici que Claude Aubert bouscule toutes ces idées reçues. Après nous avoir conté leur histoire, il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive et leurs propriétés médicinales. Enfin, il nous apprend ensuite à les métamorphoser en mille plats savoureux et inattendus: potages, hors d'oeuvre, plats complets, salades, pâtés, beignets, crêpes, sauces et même desserts. Quelques tours de main, un habile usage des aromates, un dosage judicieux des ingrédients et les voici transformées en mets qui, quoi qu'on en dise, se digèrent sans qu'on s'en aperçoive et ne font pas perdre la ligne. Et, s'il est vrai qu'avec ces étonnantes graines toute une famille fait le plein d'énergie pour le prix d'un bifteck, ce n'est en rien au détriment de la gastronomie. Bien cuisinés, les légumes secs et le soja s'avèrent dignes des tables les plus raffinées.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER17,20 € -

La cuisine au sarrasin. La graine star
Vatinel MaudRésumé : L'ouvrage pratique pour se familiariser, à l'aide de recettes claires, avec la cuisine au sarrasin. En plus des recettes, vous trouverez de nombreuses informations sur le sarrasin..ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,90 €
