Le grand manuel de la cuisine chinoise. Comprendre, apprendre & maîtriser
35,15 €
En stock
EAN :
9782501188340
Toutes les bases et les techniques de la cuisine chinoise. - Les techniques de base pour apprendre à préparer les nouilles, la pâte à ravioli translucide, les crevettes, les bouillons, à désosser une cuisse de poulet, à réaliser une pâte à bao... - Les produits les plus couramment utilisés pour constituer son épicerie chinoise à la maison. - Les recettes emblématiques : Ha Kao, Char Siu Bao, nouilles Biang Biang, riz sauté, délice du Bouddha, porc sauté aigre douce, poulet du mendiant, zongzi, gâteau de lune... Mais aussi des infos sur les ingrédients emblématiques, des pas à pas illustrés en photo pour comprendre tous les gestes et des conseils pratiques pour les réaliser comme un chef ! Un ouvrage technique et complet pour tous les amateurs de cuisine chinoise.
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 288 |
|---|---|
| Date de parution | 25/09/2024 |
| Poids | 1 855g |
| Largeur | 242mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782501188340 |
|---|---|
| Titre | Le grand manuel de la cuisine chinoise. Comprendre, apprendre & maîtriser |
| Auteur | Souksisavanh Orathay ; Javelle Pierre ; Varoutsiko |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 242 |
| Poids | 1855 |
| Date de parution | 20240925 |
| Nombre de pages | 288,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-
Soupes réconfortantes. 100 recettes testées pour vous !
Potiron-curry, petit pois-menthe, carotte-coco-gingembre, poireau parmesan, soupe chinoise, minestrone, gaspacho jaune... 100 recettes simples et gourmandes pour préparer de délicieuses soupes complètes et variées tout au long de l'année !EN STOCKCOMMANDER4,95 € -
Cuisine thaïe. 100 recettes testées pour vous !
Soupe thaïe poulet, soupe pho coco, crevettes au curry vert, nouilles sautées au boeuf, riz sauté porc & basilic, tapioca banane & coco... 100 recettes exotiques, simples et gourmandes pour réussir les plats emblématiques de la cuisine thaïe !EN STOCKCOMMANDER4,95 € -
Cuisine japonaise. 100 recettes testées pour vous !
Soupe miso, riz japonais, gyoza, yakitori, onigiri, maki, tempura, burger teriyaki, ramen, yaki udon, cheesecake japonais... 100 recettes gourmandes pour préparer les classiques de la cuisine japonaise en toute simplicité.EN STOCKCOMMANDER4,95 € -
Cuisine thaïe. 100 recettes testées pour vous !
Soupe thaïe poulet, soupe pho coco, crevettes au curry vert, nouilles sautées au boeuf, riz sauté porc & basilic, tapioca banane & coco...EN STOCKCOMMANDER4,95 €
Du même éditeur
-
Mon petit konbini - Créer ton épicerie de rêve à l'infini. Avec 700 stickers repositionnables et 1 p
Donne vie à 6 scènes avec 700 stickers repositionnables ultra mignons. Crée, organise et réinvente ton épicerie idéale autant de fois que tu le souhaites grâce à des stickers faciles à coller et à déplacer. - 700 stickers repositionnables - 6 scènes illustrées à compléter - 1 pince incluse pour une manipulation précise - Une expérience créative, relaxante et sans contrainte Un loisir créatif feel good, parfait pour se détendre, stimuler son imagination et s'accorder un moment de plaisir hors écran. A offrir ou à s'offrir, pour tous les amoureux de stickers et d'univers illustrés.EN STOCKCOMMANDER11,00 € -
Mon petit fleuriste - Crée ta boutique de rêve à l'infini. Avec 700 stickers repositionnables et 1 p
Compose et réinvente ton univers floral avec des stickers repositionnables à l'infini. Donne vie à 6 scènes fleuries et crée ton fleuriste idéal grâce à une collection de stickers délicatement illustrés, à coller, décoller et replacer selon tes envies. - 700 stickers repositionnables - 6 scènes illustrées à compléter - 1 pince incluse pour une manipulation précise - Une expérience créative libre et apaisante Un loisir créatif feel good, parfait pour se détendre, stimuler sa créativité et s'offrir un moment de plaisir hors écran.EN STOCKCOMMANDER11,00 € -
Ma petite déco - Crée ta maison de rêve à l'infini. Avec 700 stickers repositionnables et 1 pince
Imagine, organise et transforme ton intérieur idéal grâce à des stickers repositionnables. Avec 6 scènes déco à compléter, crée des ambiances uniques en jouant avec les meubles, objets, plantes et accessoires illustrés. - 700 stickers repositionnables - 6 scènes illustrées à composer - 1 pince incluse pour plus de précision - Une expérience créative libre et modulable Un loisir créatif tendance et apaisant, inspiré de la décoration intérieure, pour prendre le temps de créer sans contrainte. Un bel objet à collectionner ou à offrir à tous les amateurs de déco et d'illustration.EN STOCKCOMMANDER11,00 € -
Mon petit coffee shop - Crée ton café de rêve à l'infini. Avec 700 stickers repositionnables et 1 pi
Crée et recrée ton coffee shop idéal grâce à des stickers repositionnables à l'infini. Compose 6 scènes chaleureuses autour de l'univers du café : comptoirs, boissons, gourmandises, objets déco... et amuse toi à tout réorganiser selon ton envie. - 700 stickers repositionnables - 6 scènes illustrées à compléter - 1 pince incluse pour une manipulation précise - Une activité créative, relaxante et satisfaisante Un loisir créatif feel good, parfait pour s'évader, stimuler son imagination et savourer un moment de détente sans écran. A offrir ou à s'offrir, pour les amoureux de coffee shops et d'univers illustrés.EN STOCKCOMMANDER11,00 €
De la même catégorie
-
Best of Asie. Les recettes les faciles du monde
- 2 à 6 ingrédients max - Une recette courte, claire et précise - Une belle photo explicite - Temps de préparation réduit SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)EN STOCKCOMMANDER4,95 € -
Ramens & nouilles d'Asie. 100 recettes testées pour vous !
Shoyu ramen, spicy ramen, chashu ramen, veggie ramen au miso, soupe niku udon, ramen d'été, ramen d'hiver...EN STOCKCOMMANDER4,95 € -
Cuisine asiatique. 100 recettes testées pour vous !
Ramen, riz sauté au poulet, soupe pho, curry vert mangue-crevette, pad thaï, porc tonkatsu, mochi, tapioca banane...EN STOCKCOMMANDER4,95 € -
Ramens, pad thaï & cie
Résumé : Rien de mieux qu'un bon bol de nouilles pour faire le plein de saveurs d'ailleurs ! Voici 100 recettes de ramens japonais, pad thaï et autres plats de nouilles aux senteurs asiatiques, pour les redécouvrir sous toutes leurs formes ! Ramen au porc haché, pad thaï aux crevettes, phô vietnamien, nouilles de riz sautées au poulet, bouillon de boeuf aux nouilles, nouilles udon aux légumes, bo bun...EN STOCKCOMMANDER5,95 €
