Dîner avec Darwin. Des cavernes aux cuisines, l'évolution de nos assiettes
Silvertown Jonathan ; Fenter Viviane ; Pousaz Lion
QUANTO
19,90 €
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EAN :9782889152438
Qu'est-ce que les oeufs, la farine et le lait ont en commun ? Ils constituent la base des crèpes, bien sûr, mais ils partagent également une fonction évolutive : les oeufs, les graines (dont nous tirons la farine par broyage), et le lait ont tous, à l'origine, la même fonction, celle d'alimenter leur progéniture. Réfléchissez à la genèse de votre petit déjeuner, déjeuner ou dîner, et vous réaliserez bientôt que tout ce que nous mangeons et buvons a une histoire évolutive. Dans " un diner avec Darwin ", Jonathan Silvertown vous convie à un repas multiculturel de la gastronomie évolutionniste et une visite alléchante du goût humain, qui vous fera comprendre les origines de nos régimes, et redécouvrir les aliments, des épices aux spiritueux, au centre de notre alimentation depuis des millénaires.
Nombre de pages
316
Date de parution
03/05/2018
Poids
392g
Largeur
140mm
Plus d'informations
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EAN
9782889152438
Titre
Dîner avec Darwin. Des cavernes aux cuisines, l'évolution de nos assiettes
Auteur
Silvertown Jonathan ; Fenter Viviane ; Pousaz Lion
Editeur
QUANTO
Largeur
140
Poids
392
Date de parution
20180503
Nombre de pages
316,00 €
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Lab Girl est une multitude. Il est le témoignage autobiographique, intime et passionné d'une femme qui s'est battue pour devenir ce qu'elle est, et parvenir à s'imposer dans un milieu dominé par les hommes. Il est une célébration du génie végétal, du sol et de la nature qui changera à jamais votre façon de voir le monde. Il est enfin le portrait sensible et émouvant d'une amitié indéfectible. Lab Girl est le premier livre de la géobiologiste Hope Jahren. Nous la suivons depuis son enfance dans le Minnesota et ses premiers jeux dans le laboratoire de son père jusqu'à ses voyages sur le terrain, à travers les Etats-Unis, la Norvège et l'Irlande, accompagnée de Bill, son fidèle et brillant collègue. Les histoires qu'elle nous raconte sont une ode à la curiosité, à l'humilité et à la passion et autant de preuves que le travail et l'amour peuvent déplacer des montagnes. Lab Girl est une incitation à devenir maître de sa vie et à découvrir qui l'on est vraiment, ainsi qu'un plaidoyer pour la protection de notre environnement. Viscérale, lumineuse et souvent drôle, Hope Jahren nous invite à l'observation. Avec les yeux, mais aussi avec les mains et le coeur.
Accroissement des inégalités, montée de l'individualisme, défiance envers les institutions, tensions entre cultures, augmentation du stress social, instabilité des relations conjugales... et si ces maux caractéristiques de notre époque partageaient tous une même origine, à savoir le trait narcissique ? C'est l'hypothèse que défend le professeur Bruno Lemaitre dans cet ouvrage, dont la vision résolument moderne et renouvelée s'appuie sur les derniers travaux en biologie évolutive et psychologie des personnalités. Il explique le rôle particulier du narcissisme chez nos lointains ancêtres, ainsi que les conséquences de sa persistance dans notre monde moderne. Il expose ce que l'on sait des facteurs génétiques ou psychologiques qui y prédisposent, les caractéristiques de son expression au niveau individuel ou dans les organisations, ou les liens complexes entre narcissisme, créativité et célébrité. Il analyse également le rôle des religions dans la régulation de ce phénomène et montre comment, à travers les siècles, les populations ont élaboré différentes cultures afin de favoriser la cohésion sociales de leurs membres. Cet essai ne s'intéresse pas aux pervers narcissiques, si souvent décriés, mais plus généralement au narcissisme, qui impacte notre vie-privée comme professionnelle, pour analyser de manière originale les ressorts profonds de la crise sociétale que nous traversons aujourd'hui.
Pollan Michael ; Lebeau Leibovici Bertrand ; Verro
Le LSD et les champignons magiques, des reliques des années hippies ? Détrompez-vous. Ces substances psychédéliques font aujourd'hui leur grand retour en recherche clinique et les perspectives qu'elles ouvrent sont extraordinaires. Elles révèlent les mécanismes de notre conscience grâce auxquels nous donnons du sens à notre vie et appréhendons les autres et le monde. Elles permettent le traitement de la dépression, des addictions (tabac, alcool) ou de notre anxiété à l'approche de la mort, dans des temps très courts et avec un taux de réussite remarquable. Afin de comprendre la réalité de cette révolution en cours, ce qu'elle peut nous apprendre sur nous-mêmes et la nature des expériences dont il est question, le journaliste et écrivain Michael Pollan a mené l'enquête, à la première personne. Au fil de ses rencontres avec des patients, des chamans modernes, des guides spirituels et la nouvelle génération de scientifiques qui cartographient notre cerveau, nous le suivons dans des lieux où il ne s'était jamais aventuré, parfois même jusqu'au plus profond de lui-même. Voyage aux confins de l'esprit est un succès mondial traduit en 16 langues. Il est le témoignage fascinant de ce que nous sommes et de ce à quoi pourrait ressembler l'avenir de la conscience.