La gentiane. Dix façons de la préparer

A l'automne 2018 au coeur de la ville d'Arras, prenait vie une utopie solidaire sous la forme d'un restaurant éphémère appelée Le Grand RECHO. A l'initiative d'une association agissant pour l'inclusion des exilés à travers la cuisine - Le RECHO -, et du maire d'Arras, ce projet collaboratif fit le pari ambitieux de réunir tous les acteurs d'un territoire autour de la question de l'accueil. Pendant 10 jours, ce lieu réunit des communautés qui n'auraient jamais eu l'opportunité de se rencontrer. Chefs étoilés ou non, exilés, associations, artistes, étudiants, bénévoles... Plus de 3000 personnes ont fait battre le coeur d'un véritable festival de la cuisine solidaire, avec plus de 300 personnes par jour nourris de la même envie de se rencontrer par la cuisine. Albanais, Géorgiens, Erythréens, Somaliens, Syriens, Soudanais, Lybiens, Indonésiens, Irakiens, sont venus mélanger leurs savoir-faire et leurs recettes, raconter leur pays à travers la cuisine, avec des hommes et des femmes d'Arras, de Paris et d'ailleurs. Ensemble avec une quinzaine de chefs et cheffes engagés (Alessandra Montagne, Mohamed El Khaldy, Amandine Chaignot, Florent Ladeyn, Sonia Ezgulian, Gabriel Asseman, Michel Troisgros, Luc Legendre, Manon Fleury, Edouard Loubet, Virginie Dufour, et Olivier Roellinger) ils ont ri, cuisiné, dansé, chanté, raconté, se sont mis à table ensemble et ont inventé la plus belle des recettes, celle de la fraternité.

Parmi toutes les mutations que le clergé français a connues aux XIXe-XXe siècles, il en est une qui a particulièrement agité le monde catholique à la fin de la guerre 1939-1945 : il s'agit de ce qu'on a appelé à tort "l'expérience" des Prêtres-Ouvriers. Issus de milieux divers, mais souvent de bonne bourgeoisie catholique pratiquante, des séminaristes et jeunes prêtres se sont donnés, avec l'accord et parfois le soutien de leurs évêques, un ministère particulier. Projetés hors d'une vie paroissiale ordinaire, ils ont décidé de s'enfouir non seulement dans le travail ouvrier de base, mais aussi dans la condition ouvrière qu'ils ont épousée de toute la générosité dont ils étaient capables. Parmi eux, Gabriel Genthial, à partir de son expérience de plâtrier maçon sur le chantier des grands barrages, a consacré sa vie à la militance syndicale et à la vie communautaire avec quelques "copains" vivant le même idéal, partageant tout et le résumant dans l'eucharistie quotidienne. Ayant frôlé ce monde sans y participer et connu la famille de Gabriel Genthial, l'auteur se pose, au crépuscule, la question suivante : L'Eglise du XXIe siècle qui souffre de la diminution du clergé et s'efforce de se faire connaître par le témoignage et en usant des procédés de communication modernes, n'aurait-elle pas à inventer d'autres formes d'enfouissement dans le monde : un monde qui croît et se bat pour vivre, indifférent à la religion et encore plus à la foi vivante en Christ. Partager, connaître, avant de convertir. Le message de Gabriel et de ses frères n'est-il pas vivre avec, et non ramener au bercail les brebis ...

Années 1960-1966. La région Ile-de-France connaît un accroissement important de sa démographie. Les gouvernements successifs doivent affronter cette montée rapide en créant de nouveaux départements. L'archevêque de Paris, les évêques de Versailles et de Meaux ont vu leurs diocèses de Seine, Seine et Oise, Seine et Marne suivre ce découpage administratif et donner naissance aux diocèses de la petite et de la grande Couronne. Parmi les évêques placés à la tête de ces nouvelles circonscriptions ecclésiastiques, Jacques DELARUE est nommé évêque de Nanterre, département et diocèse des Hauts de Seine. Figure exceptionnelle de prêtre à l'écoute des jeunes, il a exercé son ministère, après la guerre de 39-45 au petit séminaire de Conflans, puis au séminaire des vocations tardives de Morsang sur Orge, avant son ordination épiscopale en 1966. C'est cette personnalité que l'auteur a choisi de décrire, fasciné par cet homme qui a su s'adapter à de multiples situations avec courage et grande foi, tout en posant des jalons pour l'avenir.

Les religieuses dont ont parle pas, ou très peu, sont issues de congrégations souvent anciennes .Au fil des décennies, elles se sont adaptées à tous les changements de la société et de l'Église. La baisse des vocations a conduit les soeurs à se regrouper en petites communautés. Elles ont choisi de rester proches des plus pauvres, dans nos banlieues et plus spécialement dans les Hauts de Seine. Elles demeurent dans les quartiers difficiles, s'efforcent d'être présentes à ceux et celles au milieu desquels elles ont choisi de vivre. Aider les plus démunis à progresser en humanité tout en restant témoins de l'Évangile dont elles vivent, tel est leur objectif privilégié. C'est leur histoire que l'auteur a choisi de conter, non sans aborder les graves questions qui se posent aujourd'hui en particulier la place des femmes dans l'Église.