Les recettes durables. Prendre soin de sa santé, prendre soin de la planète, et se faire plaisir !

Sarfati Ruben ; Landemaine Rodolphe ; Maestroni My
DAVID REINHARC
24,90 €
PRÉCOMMANDE
Sortie prévue le 5 mai 2026
EAN : 9782493575777

Et si cuisiner devenait un geste pour la planète ? Plus de cinquante recettes réunies par des chefs de renom, où plaisir et écologie se partagent la table. Des classiques revisités, des créations audacieuses, des astuces anti-gaspillage simples et savoureuses : une cuisine d'aujourd'hui, tournée vers demain. Produits locaux, alternatives végétales, cuisson raisonnée... ces recettes célèbrent un art de vivre gourmand et responsable. Dans un monde en quête de solutions concrètes, ces cuisiniers d'exception relèvent le défi d'une gastronomie durable, sans rien céder au goût. De la galette d'okara d'amandes au millefeuille de betterave, du pain sans gluten à la crufiture d'abricots, ce livre montre comment la cuisine peut, elle aussi, changer le monde.

Nombre de pages 160
Date de parution 05/05/2026
Poids 300g
Largeur 165mm
Plus d'informations
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EAN 9782493575777
Auteur Sarfati Ruben ; Landemaine Rodolphe ; Maestroni My
Editeur DAVID REINHARC
Largeur 165
Date de parution 20260505
Nombre de pages 160,00 €

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