La Cuisine du bien-être. 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages

Le régime hypotoxique (ou ancestral) du Dr Seignalet
débarrasse l'organisme des poisons d'origine alimentaire qui
l'encrassent et entraînent des maladies telles que l'arthrose,
l'asthme, l'eczéma, la dépression, la polyarthrite, les allergies
respiratoires, et bien d'autres. Ni gluten, ni laitages, ni
cuissons à haute température, mais des aliments crus, marinés,
cuits à la vapeur douce ou lentement mijotés: telles sont les
recommandations principales de ce régime dont on observe les
résultats spectaculaires depuis plus de vingt ans. En fin
gastronome, Marie-Noël Rio s'est attelée à adapter cette
méthode en plus de 200 recettes simples et savoureuses, pour
les quatre saisons et toutes les occasions. Cette autre façon de
se nourrir pourrait bien s'imposer comme l'alimentation du
troisième millénaire.