Je ne sais pas cuisiner. 200 recettes pour apprendre gaiement

Le régime hypotoxique (ou ancestral) du Dr Seignaletdébarrasse l'organisme des poisons d'origine alimentaire quil'encrassent et entraînent des maladies telles que l'arthrose,l'asthme, l'eczéma, la dépression, la polyarthrite, les allergiesrespiratoires, et bien d'autres. Ni gluten, ni laitages, nicuissons à haute température, mais des aliments crus, marinés,cuits à la vapeur douce ou lentement mijotés: telles sont lesrecommandations principales de ce régime dont on observe lesrésultats spectaculaires depuis plus de vingt ans. En fingastronome, Marie-Noël Rio s'est attelée à adapter cetteméthode en plus de 200 recettes simples et savoureuses, pourles quatre saisons et toutes les occasions. Cette autre façon dese nourrir pourrait bien s'imposer comme l'alimentation dutroisième millénaire.

Marie-Noël Rio nous entraîne dans le roman d'une enfance africaine, au début des années cinquante, entre une mère qui s'étiole et un père qui s'absente. Puis c'est le retour forcé en France, vécu comme un exil. Vingt ans plus tard, la narratrice repart pour redonner corps aux liens qui l'unissent au continent noir.

Paris, années 1960. Alice a 20 ans. Elle forme avec Laure et Fleur un trio inséparable qui tente d'échapper, en vain, aux blessures et au vide intérieur. Ce n'est qu'au terme d'une longue marche hypnotique, dans une Inde noyée par la mousson d'été, qu'Alice parviendra, seule, à se sauver d'elle-même.

C'est une photographie d'avant la guerre ou peut-être des premiers temps de la guerre. Une photographie en noir et blanc, écornée, un peu jaunie. La femme est accroupie contre un pan de mur aveugle, un vêtement sur les genoux. Le torse est gainé de soie sombre. Au centre de l'image la chair surgit ambrée, forte, nue, la chair dense des épaules, des bras, du cou. L'épaule est barrée d'une fine bretelle blanche, la main porte une alliance, elle tient une cigarette, le petit doigt écarte le coin des lèvres comme j'ai vu si souvent. La bouche entrouverte par le doigt est sinueuse et pleine, laquée de rouge sombre, le nez fort et droit, les sourcils forts et droits, les yeux clairs. L'ovale charnu et lumineux est couronné d'une tresse noire. C'est une figure austère, sensuelle. Le visage, les épaules, les bras, cette chair nue enchâssée entre noir et gris, les yeux lourds, le regard tranquille sur l'objectif, ou plutôt sur l'homme qui la photographie."