Alimentation & Alzheimer. S'adapter au quotidien - Guide pratique à l'usage des aidants à domicile e

Résumé : Le vieillissement et les troubles qui l'accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l'alimentation des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée afin de garantir des apports suffisants et éviter la dénutrition. Les aidants, qu'ils soient familiaux ou professionnels, à domicile ou en institution, sont en première ligne pour repérer les difficultés (refus alimentaire, troubles de la déglutition...) et trouver les solutions adaptées pour les prévenir et entretenir l'appétit de manger. Conçu par des diététiciennes de terrain, cet ouvrage fournit aux familles et aux professionnels les clés d'une alimentation adaptée au quotidien des personnes fragilisées ou désorientées. Ils y trouveront : l'information indispensable pour mieux comprendre les enjeux de la nutrition, des éléments de compréhension sur la maladie et les troubles associés pouvant entraver les repas, des solutions nutritionnelles pour maintenir une bonne alimentation et retarder l'évolution de la maladie. Grâce à ce guide pratique, les aidants familiaux et les professionnels pourront proposer aux malades d'autres façons de manger, de cuisiner et présenter des plats attractifs, variés et respectueux des saveurs tout en préservant l'autonomie de la personne, ses habitudes culturelles et le plaisir de manger, pour le mieux-être de tous.

Blanc, rouge, vert, violet, riche en formes, en textures et en goût, pommé ou non, en bouquets ou sommités, européen, indien, chinois ou japonais, le chou ne manque ni d'atouts... ni d'atours! Omniprésent à travers les âges et sur notre planète, il est le deuxième légume produit au monde derrière ta tomate. Symbole d'une nourriture rurale traditionnelle, il connaît aujourd'hui un regain d'intérêt de la part des professionnels de l'alimentation qui ont su lui redonner ses lettres de noblesse. On trouvera dans cet ouvrage pas moins de 40 recettes pour accommoder 8 variétés de choux, crus ou cuits - de quoi satisfaire tous les appétits! On y trouvera aussi, distillées de manière ludique ou anecdotique, de précieuses informations sur l'histoire de ce légume, ses vertus nutritionnelles, sa production, sa place dans notre langue et jusque dans notre littérature. Savez-vous goûter... les choux? inaugure une collection consacrée aux fruits et légumes. Son ambition est de donner envie de les déguster grâce à des recettes simples, originales et bon marché. Certaines proposent des combinaisons parfois inattendues, alliant couleur locale et exotisme, tradition et modernité, quotidien et festif... A chacun, ensuite, de laisser parler son imagination!

Personne ne l'avait prévenue que le rock pouvait être aussi sanglant. Eté 1989 : Suzanne, dix ans, est fascinée par l'univers sulfureux du groupe de rock de son père. Quand sa mère se remarie, elle en profite pour le suivre dans une tournée qui s'annonce légendaire ! Mais la gloire a un prix : tandis que le groupe grimpe dans les classements, les rivalités internes mènent tout droit à un drame tragique. Depuis vingt-neuf ans, seul témoin de cette explosion de violence, Suzanne tente d'oublier. Elle a troqué la fureur de la scène contre une banlieue tranquille et une vie maritale rangée. Mais quand la mort soudaine de son père rouvre les blessures du passé, elle plaque tout et reprend la route pour comprendre enfin ce qui s'est joué. A la poursuite de ses souvenirs et de la femme qu'elle aurait voulu être, elle renoue avec une vie de désir et d'aventure. Mais son mari refuse de lâcher prise : décidé à la récupérer, il se lance à sa poursuite à travers le pays, quitte à la pousser à bout.

Résumé : L'autrice de If We Were Villains, phénomène international BookTok, est de retour avec l'alliance improbable de cinq noctambules, qui se retrouvent dans le cimetière local pour déterrer les secrets qui se cachent dans une tombe ouverte. Chaque soir, dans le vieux cimetière de l'université, le chemin de cinq travailleurs de nuit se croise : un barman, une conductrice de véhicule de covoiturage, une réceptionniste d'hôtel, le gardien de l'église délabrée qui se dresse au-dessus d'eux, et la rédactrice en chef du journal de l'université, toujours en quête d'un sujet d'article. Par une sombre nuit d'octobre, ils découvrent dans le cimetière de l'église désaffectée un nouveau trou. Une tombe fraîche et ouverte là où il ne devrait pas y en avoir. Qui l'a creusée, et pour qui ? Avant qu'ils ne repartent chacun de leur côté, le fossoyeur revient. En passant la nuit à le filer, ils découvrent qu'il pourrait être la clé d'une série d'événements étranges survenus en ville qui font la une des journaux depuis quelques semaines... et qu'ils sont peut-être plus proches de ce mystère qu'ils ne le pensaient. Chargé d'une atmosphère inquiétante, Graveyard Shift est un conte gothique moderne, dans le style inimitable de M. L. Rio, qui met en scène une équipe de marginaux sur une toile de fond universitaire délicieusement familière. " Comme toute l'oeuvre de M. L. Rio, Graveyard Shift est un concentré jouissif d'humour détaché mâtiné d'une bonne dose de spleen... Rio livre un univers nihiliste macabre mais épuré, dépeignant l'horrible avec subtilité et son don unique pour les portraits de personnages. " Olivie Blake, autrice best-seller d'Atlas Six "Graveyard Shift est une merveille : sombre, étrange, débordant de tension horrifique. Il distille une atmosphère prenante et regorge de personnages imparfaits et fascinants. " Catriona Ward " M. L. Rio a sans nul doute accouché d'un nouveau succès en combinant le genre dark academia et les codes classiques du conte d'épouvante... Une lecture divertissante et palpitante. " Daily Mirror " Le nouveau livre de Rio promet une histoire mystérieuse et captivante qui plaira certainement aux amateurs d'horreur gothique. Après le succès de If We Were Villains, ne passez pas à côté de Graveyard Shift. " ScreenRant " Illustrant le talent de Rio pour mêler suspense, profondeur psychologique et drame littéraire, à l'instar de If We Were Villains, son premier livre salué par la critique... Cette nouvelle se distingue par son atmosphère et le développement de ses personnages... Graveyard Shift prouve que Rio maîtrise de mieux en mieux l'art d'écrire des histoires captivantes centrées sur les personnages, qui tiennent les lecteurs en haleine jusqu'à la dernière page. " Glamour