
Bernard & Guy Ravet. Ruth, Nathalie & Guy
Vous rêvez d'une cuisine savoureuse, sensible, pleine d'esprit et de parfums, qui se tient à distance des élucubrations, des gesticulations et des rhétoriques de la cuisine spectacle? Couronnés des plus prestigieuses et enviables distinctions à l'enseigne de L'Ermitage, ô Vufflens-le-Château, cultivant tout à la fois la tradition et l'invention, Bernard Ravet, ainsi que Guy et Isabelle - ses deux talentueux juniors - vous convient à vous mettre aux fourneaux en leur amicale compagnie. Vous voici au seuil d'une épopée gourmande qui vous mettra dons les confidences d'une cuisine créative, dont les recettes inédites témoignent toutes d'une originalité personnelle. Equilibre subtil entre le naturel et la complexité de l'art et des techniques, la cuisine est toujours une expression plus ou moins savante de son individualité, de son parcours de vie, de son savoir professionnel. Laissez vibrer votre fibre épicurienne, laissez parler votre nature! La cuisine du coeur. la cuisine du bonheur est un don de soi, un acte d'amour, une histoire passionnelle. Suivez le guide! Vous ferez la joie de vos proches, de vos parents et amis qui célébreront vos exploits. Quand bien même, dans la vie comme au travail, ils ne font qu'un, les Ravet se comptent sur les cinq doigts de la main. Aux côtés de Bernard, Guy et Isabelle, Ruth (la maman) et Nathalie (la fille aînée) sont sur tous les fronts. Vous les verrez à l'oeuvre - discrètes, mais diablement efficaces! - veillant à tout: à l'accueil souriant, ou confort des hôtes, au décor, au service, au raffinement accordé au choix des verres, à l'art de la table, au mariage des vins et des mets. Ici, comme dans une peinture, l'harmonie naît d'une multitude de petites touches qui toutes, par leurs couleurs et leurs vibrations, concourent à engendrer une sensation de bien-être, de plénitude et de douce euphorie, telle que la vivent intensément les hôtes de la maison Ravet.
| Nombre de pages | 210 |
|---|---|
| Date de parution | 18/11/2010 |
| Poids | 1 380g |
| Largeur | 235mm |
| EAN | 9782828911492 |
|---|---|
| Titre | Bernard & Guy Ravet. Ruth, Nathalie & Guy |
| Auteur | Ravet Bernard ; Ravet Guy ; Ravet Isabelle ; Ravet |
| Editeur | FAVRE |
| Largeur | 235 |
| Poids | 1380 |
| Date de parution | 20101118 |
| Nombre de pages | 210,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Principal de collège ou Imam de la République ?
Ravet Bernard ; Davidenkoff EmmanuelRésumé : Bernard Ravet s'est tu pendant quinze ans. Parce que son statut le lui imposait. Parce que, dans les collèges de ZEP qu'il dirigeait, l'introspection n'avait aucune place au regard des situations graves et des urgences à gérer. Mais aussi pour ne pas craquer. Désormais à la retraite, il raconte la violence, les familles absentes, fracassées, l'hypocrisie des hommes politiques, l'immense solitude des personnels de direction et des enseignants... Une vie qui tenait de celle de commissaire de police, de directeur d'ONG et, du fait de la montée du radicalisme, d'imam de la République. Avec, pourtant, chevillée au corps, la conviction qu'il est encore possible d'agir pour que des élèves otages de leur environnement échappent à cette fatalité !Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER6,70 € -

Principal de collège ou imam de la République ?
Ravet Bernard ; Davidenkoff EmmanuelQuinze années durant, Bernard Ravet s'est tu. Parce que son statut de principal de collège le lui imposait le devoir de réserve du fonctionnaire. Parce que, dans les collèges de ZEP classés "Violence" qu'il dirigeait, les journées étaient rythmées par une alternance du grave et de l'urgent qui ne laissaient pas une seconde à l'introspection. Mais aussi pour ne pas craquer. Aujourd'hui à la retraite, il s'est décidé à parler. A raconter sa vie, qui est celle de tout le personnel envoyé dans ces établissements ghetto. La violence. La montée du religieux. Les familles au mieux absentes, au pire fracassées. L'hypocrisie et le clientélisme des politiques. L'immense solitude des personnels de direction et des enseignants qui ressentent un profond sentiment d'abandon par leur hiérarchie. Une vie qui tient de celle du commissaire de police, du directeur d'ONG pédagogique et, de plus en plus, face à la montée du religieux, d'imam de la république. Avec, pourtant, chevillée au corps, la conviction qu'il est encore possible d'agir pour que des élèves otages de leur environnement échappent à cette fatalité.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER18,95 € -

Les galériens de la République
Ravet Bernard ; Davidenkoff EmmanuelHuit français sur dix déclarent faire confiance aux maires - ce sont les derniers élus à résister à la défiance voire à la colère populaires. Et pourtant, ils n'en peuvent plus : un maire sur deux ne se représentera pas aux Municipales de 2020. Parmi eux, une majorité d'élus des villes de moins de 1 000 habitants, qui représentent près des trois quarts des communes françaises. Que se passe-t-il dans nos villages pour que les élus soient à ce point écoeurés par l'exercice du pouvoir ? Adjoint au maire de Châtillon-en-Diois dans la Drôme, Bernard Ravet conte dans ce livre les mille et un tracas que subissent les élus locaux, ces "galériens " de la vie publique. De la part d'un Etat qui empile les normes, les échelons administratifs et les lois qui privent les maires de toute marge de manoeuvre, au lieu de les écouter et de les aider. De la part de collectivités territoriales paralysées par les enjeux politiciens. De la part, aussi, de citoyens toujours plus pressés, exigeants et indifférents au bien commun, qui attendent tout et tout de suite de leurs édiles. L'histoire qui se joue à Châtillon, 550 habitants, jolie bourgade médiévale chantée par Giono, est celle de tous nos villages : celle d'un délitement de notre démocratie. Car, comme le soulignait le sénateur Philippe Bas après la mort du maire de Signes, écrasé par une camionnette alors qu'il luttait contre une décharge sauvage : " La commune, c'est une petite République dans la grande, c'est là que se forge la citoyenneté dans notre pays. " Et si la crise démocratique pouvait se résorber en repartant des territoires ?Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER15,55 € -

L'Année sociologique N° 60, 2010 : Sociologies de la musique. Tome 2
Valade Bernard ; Ravet Hyacinthe ; Brevan BrunoSur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER36,50 €
Du même éditeur
-

De pierre et de chair
Trüb VanessaLe coeur de la victime a été remplacé par une pierre. Pulsion sadique, règlement de comptes entre gangs de motards, vengeance familiale ? Le corps de la jeune fille a été retrouvé au bord d'une route, un petit matin d'hiver. Son assassinat bouleverse toute une communauté. Une intrigue intense qui interroge sur les différentes visions du pardon et de l'absolution. Le coeur de la victime a été remplacé par une pierre. Pulsion sadique, règlement de comptes entre gangs de motards, vengeance familiale ? Le corps de la jeune fille a été retrouvé au bord d'une route, un petit matin d'hiver. Son assassinat bouleverse toute une communauté. L'inspecteur Nathan Redlink et son équipe mènent l'enquête sur plusieurs fronts. Les mémoires torturées émergent difficilement parmi les habitants de ces petits villages paysans, tant les tabous et les secrets sont pesants. Une violence sourde sévit, celle qui tait les injustices et abîme les âmes. Les policiers vont devoir se confronter à leurs propres démons et oser d'affranchir des convenances pour percer à jour le mystère d'une malédiction dont la responsabilité incombe à ceux que l'on n'ose que trop rarement soupçonner. Une intrigue intense qui interroge sur les différentes visions du pardon et de l'absolution.EN STOCKCOMMANDER18,00 € -

Le pouvoir des rêves. Quand le cerveau endormi apaise nos peurs
Perogamvros LamprosDécouvrez comment vos rêves, véritables chefs-d'oeuvre nocturnes, peuvent devenir la clé d'une meilleure compréhension de vous-même et d'un mieux-être émotionnel. Plongez dans une fascinante exploration du monde onirique, où science et art se rencontrent pour révéler les secrets de nos nuits. Ce livre novateur propose une perspective unique sur les rêves, les présentant non pas comme de simples expériences nocturnes, mais comme de véritables oeuvres d'art créées par notre cerveau. Ce livre se distingue par son approche interdisciplinaire unique, fusionnant habilement les neurosciences, la psychologie, la philosophie et l'art pour offrir une perspective holistique sur les rêves. Il présente les découvertes les plus récentes concernant la nature et les fonctions des rêves, tout en proposant une analyse approfondie du rôle essentiel que jouent les émotions dans nos expériences oniriques et leur potentiel thérapeutique inexploré. L'auteur établit des parallèles fascinants entre les rêves et l'art dramatique, offrant ainsi un éclairage nouveau sur notre compréhension du monde onirique. De plus, il apporte un regard frais sur le concept de "suspension de l'incrédulité" dans les rêves, révélant comment notre esprit accepte l'irrationnel pendant notre sommeil. Enfin, l'ouvrage fournit des insights précieux sur la façon dont les rêves peuvent être utilisés comme outils puissants pour la résolution de problèmes et la régulation émotionnelle, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives sur leur utilité dans notre vie quotidienne. Basé sur des recherches de pointe menées par l'auteur, ce livre offre une synthèse accessible des connaissances actuelles sur les rêves. Il invite le lecteur à repenser sa relation avec ses expériences oniriques et à découvrir leur potentiel inexploité pour le bien-être menta.EN STOCKCOMMANDER18,00 € -

Merci mon chien. Petit traité d'amour canin
Germa LuceEt si un chien pouvait changer notre regard sur la vie ? " Un livre qui rend heureux et confiant, qui fait du bien. Elle ne voulait pas de chien, mais la mort subite de son oncle lui fait réaliser à quel point la vie est courte et il ne faut pas attendre pour exaucer les rêves de ceux qu'on aime ou tenir ses promesses. Luce, parisienne dans l'âme, cultivée, voyageuse, se résout donc à prendre un chien pour faire plaisir à sa famille... et c'est elle qui en tombe complètement amoureuse, renonçant à beaucoup de ses anciennes activités sans regret, au contraire. Sa petite Poppy lui fait voir la futilité de certains aspects de sa vie, lui permet de prendre du recul et de renouer avec l'essentiel. Elle raconte son quotidien, des anecdotes touchantes avec des gens qui aiment ou rejettent voire craignent les chiens, et à travers son récit aussi drôle que poignant, c'est en réalité la condition humaine qu'elle dissèque, nous apprenant à nous recentrer et vivre mieux.EN STOCKCOMMANDER12,00 € -

Comment des enfants deviennent des assassins
Bourgat MichelComment des enfants peuvent-ils en arriver à tuer d'autres humains, parfois aussi jeunes qu'eux ? Quel est le rôle de la société, de l'entourage, de la justice, des réseaux sociaux ? Le Dr Michel Bourgat, directement touché par cette tragédie, fait le point sur la situation et propose des pistes pour enrayer ce fléau. Plusieurs affaires de meurtre impliquant des mineurs ont fait la une des médias en peu de temps : Elias, 14 ans, tué d'un coup de machette par deux multirécidivistes de 16 et 17 ans ; Louise, 11 ans, poignardée par un jeune adulte frustré d'avoir perdu une partie de jeu vidéo ; Socayna, 24 ans, tuée chez elle par la balle perdue d'un ado très connu de la justice ; Lorène, 15 ans, poignardée 57 fois par Justin, 16 ans, dans leur école à Nantes ; Mélanie, surveillante, tuée de plusieurs coups de couteau sous les yeux de la gendarmerie par un collégien de 14 ans. La violence n'est pas plus fréquente aujourd'hui que par le passé, mais elle a gagné en barbarie et en intensité. Elle n'est plus l'apanage de quelques individus à l'histoire chaotique. Les avancées informatiques du XXIe siècle n'ont rien amélioré. Notre jeunesse est en première ligne et n'a pas encore acquis, avec l'âge, la maturité et l'expérience qui lui permettraient de prendre du recul par rapport aux stimulations des nouvelles technologies. Le virtuel devient une norme égarant les plus fragiles sur la réalité du monde. Le meurtre est désormais une réponse acceptable pour ceux qui se sentent frustrés, incités par des influenceurs promouvant la violence comme méthode de pression. Dans cet ouvrage, l'auteur analyse les motivations, l'histoire et le contexte urbain et humain de ces crimes. Parent de victime, il tente une défense des oubliés de la justice des mineurs : les victimes elles-mêmes. Il propose également des réflexions pour améliorer cette justice indispensable et protéger une jeunesse qui représente notre avenir.EN STOCKCOMMANDER22,00 €
De la même catégorie
-

Fait maison N°9. 45 recettes du quotidien rapides & faciles
Lignac CyrilCyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien. Une salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit, un foie gras poêlé au vin cuit et aux fruits, une spirale de lasagne aux légumes, une marmite du pêcheur aux épices douces ou encore un brookie coulant au chocolat, une tarte fine aux figues ou une crème au sésame noir... " Tu vas te régaler en toute simplicité ! ". Pour égayer tes déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.EN STOCKCOMMANDER12,90 € -

Le livre du cuisinier. Les techniques professionnelles, les recettes fondamentales
Cardinale Bruno ; Jacquart Anne-Laure ; Lamouric JEN STOCKCOMMANDER33,00 € -

Un chef au bout du monde. Mon carnet de voyage et de souvenirs culinaires
Etchebest Philippe ; Ollone Marguerite d'Dépaysant et savoureux. La Voix du Nord Larguez les amarres et embarquez aux côtés de Philippe Etchebest pour un tour du monde gustatif ! Dans ce carnet illustré, le Chef vous invite à découvrir quatre escales uniques - des plages sauvages des Iles Marquises aux bayous mystérieux de Louisiane, des traditions millénaires du Japon aux paysages volcaniques de l'Islande. Au fil des pages, vous partagerez ses rencontres chaleureuses, ses parties de pêche mémorables et ses découvertes culinaires surprenantes. Entre cartes et illustrations originales, photographies saisissantes et zooms documentaires, apprenez à connaître la vie, les saveurs et les coutumes de ces contrées lointaines. Prolongez également le voyage et la magie du dépaysement avec les recettes du Chef ! Plus qu'un simple carnet de route, ce livre célèbre la culture du partage, l'amour de la différence et la magie des rencontres. Prêt pour une virée vers d'autres saveurs et d'autres horizons ? Récits de voyage recueillis et écrits par Marguerite d'Ollone et illustrés par Nicolas Grebil.EN STOCKCOMMANDER23,00 € -

Le grand livre du Grand Restaurant. C'est bien plus que des recettes
Piège Jean-François ; Lavelle Christophe ; Coste DLe Grand Restaurant, "c'est bien plus que des recettes" . Ce livre est né d'un désir : celui de raconter autrement la naissance d'un restaurant. J'y retrace les différentes étapes du parcours qui m'a conduit, dix ans plus tard, à faire du Grand Restaurant ce qu'il est en 2025. La richesse de la France ne se limite pas à sa cuisine : c'est toute sa gastronomie, portée par celles et ceux qui contribuent à faire d'un repas un moment inoubliable. Les mots d'Alain Chapel résonnent en moi : "La cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes". Je me les suis appropriés en les appliquant à l'univers du restaurant. Car je suis convaincu que "Le Grand Restaurant, c'est bien plus que des recettes" : c'est le choix des assiettes, des objets, des ambiances, des séquences... qui transforment un plat en une expérience mémorable. J'ai rêvé d'un lieu où je pourrais partager ma vision de la gastronomie. Ce rêve, je l'ai concrétisé avec Le Grand Restaurant : un espace unique où je donne vie à ma passion. Véritable laboratoire culinaire, il a pour ambition de célébrer toutes les richesses de nos territoires. (...) A travers ce livre, je vous invite à découvrir l'expression de mes convictions : là où le passé se conjugue au présent, où tradition et modernité s'entrelacent, et où le travail s'efface pour laisser toute la place au plaisir. Nous y orchestrons une scénographie unique, invitant chaque convive à un véritable tour de France gustatif, avec pour seul objectif de vous offrir un moment de bonheur et de gourmandise, que vous retrouverez au fil de ces pages. Jean-François PiègeEN STOCKCOMMANDER60,30 €
