Salades

80 recettes gourmandes et modernes à composer avec des ingrédients simples, quasiment sans geste de cuisine. Un mini tutoriel pour savoir composer une salade. 3 grands types de salade : -des salades de graines et légumineuses, type quinoa, haricots blancs, lentilles du puy, pois chiche. -des salades aux protéines animales : figues, coppa et burrata, cabillaud, maïs, jambon fumé et salade de Trévise. -Des salades rien que de légumes.