Bowls. Balades gourmandes au fil des saisons et autour du monde

Livre qui célèbre la richesse des légumes de saison à travers 300 recettes simples, saines et créatives. L'auteure vous guide dans l'art de cuisiner les produits locaux, biologiques et de saison, tout en respectant la nature et en soutenant les producteurs locaux. Avec des recettes adaptées à chaque saison, ce livre vous permet de découvrir de nouvelles saveurs et d'explorer des associations inédites. Chaque plat est conçu pour le quotidien, en favorisant la créativité et la convivialité autour de la table. Un indispensable pour ceux qui souhaitent savourer des légumes frais et de qualité, tout en vivant au rythme des saisons.

Résumé : Recettes classiques revisitées, produits régionaux cuisinés de manière différentes, créations salées et sucrées se mélangent pour donner naissance à cet ouvrage, entre tradition et modernité. Ce livre lie deux éléments forts de la personnalité de l'auteur : un attachement profond à sa terre natale, l'Alsace, et sa passion pour une cuisine qui fait la part belle au végétal.

Résumé : Dans l'univres des petits gâteaux les formes sont variées et ont souvent une signification protectrice : l'étoile et les quartiers de lune sont des signes cosmiques, les gâteaux en forme d'escargot auraient le pouvoir de chasser les mauvais esprits de la maison. Les ingrédients et notamment les épices seraient capables d'éloigner les forces occultes et de soigner les malades. Il existe des recettes très nombreuses et chaque famille a ses préférences, avec tout de même quelques bons basiques. En France et dans le monde, il existe des petits gâteaux de Noël savoureux et originaux dont vous trouverez une sélection gourmande dans ce livre. Ces recettes sont adaptées un peu plus " saines " tout en restant très gourmandes !

Résumé : Riche en traditions, l'Auvergne offre des recettes authentiques qui nous permettent de renouer toute l'année avec des produits locaux et bon marché. Sarah Meyer Mangold vous invite à découvrir l'Auvergne et son terroir. Lentilles, fromages, champignons, fruits des bois... La cuisine auvergnate est idéale pour mettre en valeur les légumes et les fruits de saison. Avec des recettes traditionnelles revisitées (pounti, pachade, piquechâgne) et des créations composées de produits régionaux (fourme, lentilles, myrtilles), alliez santé, nutrition et bien-être. Du salé au sucré, pensez végétal pour une alimentation saine, gourmande et bonne pour la planète !