Les bonnes recettes du Pays Basque
15,55 €
Épuisé
EAN :
9782723488617
L'agneau, le jambon ou le piment se d�clinent en une multitude de recettes que les Basques aiment nous faire d�guster�: l'axoa, un rago�t d'agneau mitonn� avec du piment d'Espelette, des oignons et des poivrons, la c�l�brissime piperade ou encore les pintxos, semblables aux tapas. Les produits de la mer sont �galement mis � l'honneur. Cuits rapidement, en quelques allers et retours go�teux, on les dit ��� la plancha��. Mitonn�s, ils deviennent des soupes ou�des rago�ts particuli�rement savoureux� Fid�le � ses traditions, la cuisine basque a su offrir une place de choix aux influences gasconnes, b�arnaises ou espagnoles� pour le meilleur.
Catégories
| Nombre de pages | 96 |
|---|---|
| Date de parution | 23/05/2012 |
| Poids | 320g |
| Largeur | 193mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782723488617 |
|---|---|
| Titre | Les bonnes recettes du Pays Basque |
| Auteur | Puymirat Pénélope ; Boiré Jean-Luc |
| Editeur | GLENAT |
| Largeur | 193 |
| Poids | 320 |
| Date de parution | 20120523 |
| Nombre de pages | 96,00 € |
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