La langue. Dix façons de la préparer
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EAN :
9782352553724
Ah ça, on les convoque les souvenirs d'enfance quand on parle de cuisine. Et là, c'est certain la langue y occupe une place privilégiée. Mais pas au panthéon. La langue c'est souvent avant tout, des souvenirs de cantines, de ceux qui impriment pour longtemps une mémoire du dégout. Tiens, il y a presque quelques chose d'initiatique dans la réapropriation de cet organe, du palais de l'enfant à celui de l'adulte. Ce n'est rien, il est à la fois essentiel au goût et à la parole. Alors vous verrez, il fallait être au moins deux pour vous raconter cette histoire. On remontera au déluge et on filera de Lisieux à Hanoï, en passant par Kfar Masaryk. Un compagnonnage sensible.
Plus d'informations
| EAN | 9782352553724 |
|---|---|
| Titre | La langue. Dix façons de la préparer |
| Auteur | Perrodin Emmanuel ; Visse Laëtitia |
| Editeur | EPURE |
| Largeur | 123 |
| Poids | 62 |
| Date de parution | 20211008 |
| Nombre de pages | 24,00 € |
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