Je cuisine ma pêche à pied. Conseils de pêche et recettes
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EAN :
9782737382826
Amandes de mer, berniques, bigorneaux, coques, huîtres, moules, noix de Saint-Jacques, ormeaux, palourdes, pétoncles, pieds-de-couteau, praires, tellines, vernis... découvrez ici toute la richesse de la pêche à pied. Henri Pellen livre ici plus de trente recettes savoureuses précédées de précieux conseils pour pécher ces trésors. "Qui mieux que ce cuisinier-pécheur saurait vous initier à l'art de préparer vos coquillages ? Des recettes qu'il vous présente ici, il en est qui lui viennent de sa grand-mère ; d'autres sont le fruit de sa créativité, de sa curiosité et de son goût des bonnes choses. Et puis il y a celles qu'il a retenues au cours de ses périples professionnels, au contact d'autres grands cuisiniers." Extrait de la préface
Catégories
| Nombre de pages | 80 |
|---|---|
| Date de parution | 13/03/2020 |
| Poids | 250g |
| Largeur | 161mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782737382826 |
|---|---|
| Titre | Je cuisine ma pêche à pied. Conseils de pêche et recettes |
| ISBN | 2737382823 |
| Auteur | Pellen Henri ; Galéron Bernard ; Failler Jean |
| Editeur | OUEST FRANCE |
| Largeur | 161 |
| Poids | 250 |
| Date de parution | 20200313 |
| Nombre de pages | 80,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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