Soupes inratables

Quoi de plus réconfortant qu'un bon velouté l'hiver? De plus rafraîchissant l été, qu'un gaspacho de tomates gorgées de soleil?Gourmandes ou light, sucrées ou salées, les soupes sont déclinables à l'infini selon les envies et les saisons et sont pleines de bienfaits nutritionnels! Qu'attendez-vous pour vous faire plaisir?Au programme: Le mode d'emploi pour réussir à coup sûr toutes vos soupes: les ingrédients à privilégier (légumes frais ou surgelés?), les astuces pour bien les conserver et les ustensiles indispensables...Des idées pour les personnaliser et les accompagner: épices, herbes fraîches, croûtons maison, tartines, oeufs, cake...Et bien sûr, 90 recettes originales et inratables