Cookies et sablés inratables

Pasquesoone Quitterie
LEDUC
6,00 €
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EAN : 9782848996219

Sucrés ou salés... impossible de les rater et d'y résister!Le succès de ces petits gâteaux n'est vraiment plus à démontrer. Mais, il n'est pas toujours évident de les réussir à la maison. Trop croquants, trop secs, trop mous... il suffit pourtant de quelques astuces pour ne plus les rater!Au programme:- Le matériel indispensable: des emporte-pièces, un rouleau à pâtisserie, une balance digitale, un fouet... le paquetage complet pour devenir un as.- 12 astuces pour réussir ses cookies et ses sablés: utiliser des produits de qualité, peser toujours ses ingrédients, ne pas attendre que les cookies et les sablés durcissent dans le four...- À chaque problème sa solution: pâte à cookies trop friable? collante? les cookies ou les sablés ressortent tout plats du four? Tous les conseils pour venir à bout de ces petits soucis.- Des recettes faciles et gourmandes, sucrées et salées: Sablés aux herbes de Provence, Mini-cookies saumon pavot, Sablés à la vanille, Sablés au beurre salé, Cookies au müesli, Cookies pomme cannelle, Sablés orange noix de pécan...

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 157
Date de parution 21/05/2013
Poids 136g
Largeur 178mm
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EAN 9782848996219
Titre Cookies et sablés inratables
Auteur Pasquesoone Quitterie
Editeur LEDUC
Largeur 178
Poids 136
Date de parution 20130521
Nombre de pages 157,00 €

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