Le berceau des sens. Edition bilingue français-anglais
28,01 €
Epuisé
EAN :
9782828914363
Biographie de l'auteur Meilleur Ouvrier de France en 2011 et lauréat du Trophée national de cuisine et pâtisserie en 2000, Christophe Pacheco a fait ses classes au Restaurant Jamin avec Joël Robuchon, au Prince de Galles av. Georges V puis à La Closerie des Lilas, et enfin chez Guy Kreuzer. Il ouvre ensuite son propre restaurant et obtient rapidement sa première étoile au Michelin en 2004. Christophe Pacheco a rejoint l'Ecole hôtelière de Lausanne début septembre 2012. Il y assure la direction en cuisines de son restaurant gastronomique d'application " Le Berceau des sens " ainsi que les fonctions de maître d'enseignement senior en arts pratiques.
Catégories
| Nombre de pages | 225 |
|---|---|
| Date de parution | 15/10/2015 |
| Poids | 1 465g |
| Largeur | 232mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782828914363 |
|---|---|
| Titre | Le berceau des sens. Edition bilingue français-anglais |
| Auteur | Pacheco Christophe ; Jaboulet-Vercherre Azélina ; |
| Editeur | FAVRE |
| Largeur | 232 |
| Poids | 1465 |
| Date de parution | 20151015 |
| Nombre de pages | 225,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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