Le soufflé

Orathay;Japy David
MARABOUT
8,95 €
Épuisé
EAN : 9782501100359

Un grand classique remis à l'honneur. 35 recettes inratables, en salé et en sucré. Le plat qui peut être rustique, fromage & cie, mais aussi parfois plus sophistiqué. Des bases de béchamel aménagées pour être plus légères et dans l'air du temps. Des recettes faciles à réaliser lorsqu'on a compris la réaction chimique du soufflé. Des recettes en version sucrées avec des c?urs coulants, pour être encore plus gourmands. Bref, le soufflé moderne.

Date de parution 28/01/2015
Poids 380g
Largeur 195mm
Plus d'informations
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EAN 9782501100359
Auteur Orathay;Japy David
Editeur MARABOUT
Largeur 195
Date de parution 20150128

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