Le soufflé
8,95 €
Epuisé
EAN :
9782501100359
Un grand classique remis à l'honneur. 35 recettes inratables, en salé et en sucré. Le plat qui peut être rustique, fromage & cie, mais aussi parfois plus sophistiqué. Des bases de béchamel aménagées pour être plus légères et dans l'air du temps. Des recettes faciles à réaliser lorsqu'on a compris la réaction chimique du soufflé. Des recettes en version sucrées avec des c?urs coulants, pour être encore plus gourmands. Bref, le soufflé moderne.
Plus d'informations
| EAN | 9782501100359 |
|---|---|
| Auteur | Orathay;Japy David |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 195 |
| Date de parution | 20150128 |
| Disponibilité | Epuisé |
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