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    Le soufflé

    Orathay;Japy David

    MARABOUT

    Résumé :


    Un grand classique remis à l'honneur. 35 recettes inratables, en salé et en sucré.
    Le plat qui peut être rustique, fromage & cie, mais aussi parfois plus sophistiqué. Des bases de béchamel aménagées pour être plus légères et dans l'air du temps. Des recettes faciles à réaliser lorsqu'on a compris la réaction chimique du soufflé.
    Des recettes en version sucrées avec des c?urs coulants, pour être encore plus gourmands.
    Bref, le soufflé moderne.



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    8,95 €
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    EAN
    9782501100359
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