l'ombre se rêve blanche

L'étrange est son domaine. Tout y est noir, bistre ou sépia, mais alors que tout peut paraitre sombre, à y mieux regarder, tout est lumière". C'est ainsi qu'Hélène Poisot, galeriste, décrivait les photos de Jean-Michel Nicolau lors de son exposition dans sa galerie. Dans cet ouvrage, le sujet photographié n'est plus considéré en tant que tel. L'image cesse d'être le simple reflet documentaire du réel pour se donner comme une transcription délibérément subjective de l'univers personnel du photographe. Le Noir et Blanc, auquel il est resté fidèle, trouve ici toute sa profondeur, créant, par des partis pris de contrastes et de tonalités, les contours d'une expression singulière. "Des gravats de mémoire, des paroles en vrac et des points cardinaux en quête d'horizon".

Un guide pour mieux connaître et protéger efficacement tous les oiseaux de France. Toutes les techniques permettant de les observer, les identifier, les photographier. 360 espèces. Près de 550 photos couleurs dont une centaine consacrée aux nids et oeufs des oiseaux.

Résumé : Fleuron de la biodiversité parisienne, le Jardin des Plantes de Paris est un havre de verdure où les oiseaux trouvent gîte et couvert en abondance. S'il a subi les nombreuses modifications de notre environnement et plusieurs espèces ont quitté le lieu, de nouvelles et spectaculaires sont venues. Conscient de l'importance écologique de ce site, le Muséum national d'histoire naturelle a mis en place des mesures de conservation et de gestion adaptées (création d'un Jardin écologique, installation de nichoirs, abandon de l'utilisation des produits phytosanitaires, etc.). Ornithologue passionné et passionnant, Pierre Nicolau-Guillaumet nous invite à la découverte et la reconnaissance de son avifaune à travers un guide sensible, riche d'un maximum d'informations sur chaque espèce ainsi que d'une remarquable iconographie.

Résumé : Un guide révolutionnaire de recettes traditionnelles pour rendre au peuple ce qui lui appartient : le bonheur et la liberté de cuisiner et de manger. La cuisine est un acte de liberté et de résistance face à l'uniformisation de notre époque. Cuisine ou barbarie, écrit par Maria Nicolau, cheffe au style franc et sans compromis, a été un phénomène littéraire unique en Catalogne, avec plus de 100 000 exemplaires vendus et un accueil élogieux de la critique. Bien plus qu'un simple recueil de recettes, cet ouvrage est un vibrant plaidoyer pour une cuisine enracinée dans la tradition. A travers des recettes simples, des anecdotes personnelles et des réflexions anthropologiques, Nicolau redonne du sens à l'acte de cuisiner, loin des influences standardisées de l'agro-industrie, et révèle le pouvoir de la cuisine pour transmettre, partager et savourer la vie. Décrit comme une "? croisade quichottesque ? " par le chef Dabiz Munoz ( Michelin), Cuisine ou barbarie est un manuel de résistance moderne incontournable pour ceux qui souhaitent retrouver le plaisir de cuisiner, pour soi, pour les autres et pour l'avenir. -- " Le phénomène de littérature culinaire de l'année qui a séduit à la fois des chefs prestigieux et des lecteurs curieux. " El País " Un livre historique, sauvage, succulent. " Josep Roca, chef triplement étoilé, co-fondateur de El Celler de Can Roca, trois fois élu Meilleur restaurant au monde " Quelle merveille ! C'est un livre rempli de vie. Ce sera mon cadeau pour tous ceux que j'aime dans les prochaines années. " Laura Rosel, journaliste " Maria Nicolau a réinventé la littérature gastronomique, du moins en catalan. " Miquel Bonet, journaliste