A la table du Pourquoi pas ?

Merle des Isles Marie-Isabelle
L'INVENTAIRE
13,20 €
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EAN : 9782355970054

Il y a cent ans, le navire du commandant Charcot, le Pourquoi pas ? rentrait triomphalement au port de Rouen, au terme d'une expédition de près de deux ans, dont plus de la moitié dans l'Antarctique. Marie-Isabelle Merle des Isles a choisi d'évoquer cette aventure "côté cuisine'', au travers des banquets offerts aux " hardis explorateurs " - avant leur départ, au fil des escales et à leur retour - mais plus encore de l'organisation des repas à bord. Qui aurait pu imaginer qu'au début du siècle dernier, dans l'une des régions les plus inhospitalières du monde, on pratique un art de la table aussi raffiné et inventif ? Livre de recettes étonnant et décalé, A la table du Pourquoi Pas ? est un voyage au coeur des glaces, via Madère, Rio de Janeiro, Buenos Aires, que pimentent des anecdotes tirées de la correspondance et des carnets des explorateurs.

Nombre de pages 99
Date de parution 22/05/2010
Poids 126g
Largeur 120mm
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EAN 9782355970054
Titre A la table du Pourquoi pas ?
Auteur Merle des Isles Marie-Isabelle
Editeur L'INVENTAIRE
Largeur 120
Poids 126
Date de parution 20100522
Nombre de pages 99,00 €

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