La bonne cuisine du Comté de Nice
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EAN :
9782263035067
Il y a une trentaine d'années, personne ou presque ne savait qu'existait une gastronomie typiquement niçoise. Aujourd'hui elle est mise à l'honneur, car il s'agit d'une cuisine riche en couleurs et en saveurs, extrêmement diversifiée et dont les bienfaits pour la santé sont reconnus par les diététiciens.On y retrouve tous les légumes du soleil - aubergines, courgettes, tomates, poivrons, fenouil, etc. - etsurtout les ingrédients vedettes de la cuisine méditerranéenne - les herbes aromatiques, l'ail et l'huile d'olive.Soupes de poisson ou de haricots, omelettes, poissons méridionaux, viandes mijotées ou grillées, pâtes en sauces parfumées, gratins et légumes marinés sont les principaux composants de cette cuisine simple et saine, présentée ici en 320 recettes.
Catégories
| Nombre de pages | 275 |
|---|---|
| Date de parution | 07/05/2003 |
| Poids | 753g |
| Largeur | 153mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782263035067 |
|---|---|
| Titre | La bonne cuisine du Comté de Nice |
| Auteur | Médecin Jacques |
| Editeur | SOLAR |
| Largeur | 153 |
| Poids | 753 |
| Date de parution | 20030507 |
| Nombre de pages | 275,00 € |
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