Curcuma et Gingembre

Cet ouvrage sera pour certains l'occasion de découvrir la gastronomie italienne et pour d'autres de parfaire leur culture gastronomique. Il présente, outre un panorama des produits régionaux, une liste des produits typiques nationaux et de certains éléments de base nécessaires à la préparation de nombreux plats, mais il est essentiellement consacré à la riche variété des recettes de base de la cuisine italienne, aux plats les plus traditionnels et les plus diffusés sur les tables de la Péninsule, expliqués en détail dans un langage clair et accessible à tous, même à ceux qui n'ont aucune familiarité avec la cuisine italienne. La plupart des recettes sont précédés d'informations et de curiosités relatives au plat décrit, et de conseils pour remplacer d'éventuels ingrédients difficiles à trouver hors de l'Italie.

Conçu expressément pour le touriste et le voyageur, ce manuel précieux et original (comprenant un guide de conversation), se révèlera bientôt indispensable pour comprendre le menu et se faire comprendre au restaurant, en Italie. En consultant ces pages, il est en effet désormais possible de se tirer brillamment de toutes les " situations " gastronomiques qui peuvent se présenter au cours d'un voyage, de la simple lecture du menu à l'acquisition de produits typiques dans un magasin ou sur un marché, en passant par la réservation d'une table ou la nécessité de faire part au serveur d'éventuels impératifs diététiques, si on doit par exemple suivre un régime. Ce guide comprend : un vaste panorama de la cuisine du pays - caractéristiques, produits typiques, spécialités gourmandes - et des boissons. Une série de fiches regroupant les plats les plus connus (nationaux et régionaux), avec l'énumération des ingrédients. Une sélection des recettes les plus typiques que vous pourrez refaire chez vous, au retour de vos vacances. De nombreuses phrases d'usage courant, regroupées par thèmes, classées par ordre alphabétique et par sujet. Un dictionnaire bilingue avec la traduction de tous les termes gastronomiques et leur prononciation.

Résumé : 100 000 mots, expressions et traductions. Tout le vocabulaire courant et actuel. Une présentation claire et aérée. Un grand nombre d'exemples pour repérer facilement la bonne traduction et connaître le contexte de chaque sens. De nombreuses aides pédagogiques sous forme d'encadrés : Des encadrés thématiques de vocabulaire ou sur les difficultés linguistiques ; Des encadrés d'expressions usuelles permettant aux utilisateurs de s'exprimer dans certaines situations ; Des encadrés grammaticaux détaillés adressés spécialement aux apprenants francophones ; Des notes culturelles et de civilisation ; Un précis grammatical et les conjugaisons pour vérifier et approfondir ses connaissances.

Grâce aux Nuls, l'italien, c'est dans la poche ! Les bases de la langue : la prononciation, les rudiments de la grammaire, la conjugaison, la transcription phonétique simplifiée. Entamer la discussion : les salutations, les présentations, poser des questions, parler de la pluie ou du beau temps. Communiquer efficacement : commander au restaurant, faire des achats, réserver à l'hôtel, sortir en ville. Se débrouiller : avec les nombres, dans les transports, au téléphone, en cas d'urgence. 4000 mots et expressions.