Cuisiner les légumes oubliés c'est malin

Luguet-Saboulard Anne-Sophie
LEDUC
6,00 €
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EAN : 9782848996486

On les avait cru disparus après la guerre mais non! Et heureusement! Crosnes, topinambours et autres rutabagas sont remis au goût du jour par les plus grands chefs et reviennent en force pour nous faire profiter de leurs vertus nutritionnelles.Découvrez vite dans ce petit guide très pratique: Toutes les bonnes raisons d adopter ces légumes: délicieux, bourrés de vitamines et de minéraux, bon marché (ou facile à cultiver soi-même), made in France...Le portrait des 20 légumes anciens les plus courants avec, à chaque fois: les indices pour les reconnaître, leur goût, leur petite histoire...Tous les conseils malins pour bien les choisir, les nettoyer et les éplucher (malgré leur forme parfois biscornue), les découper, les préparer, les conserver (et même les cultiver)! Des recettes faciles pour régaler toute la famille. Le petit +: leur forme ou leur couleur quelquefois tellement originales que vous épaterez vos convives à coup sûr!

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 200
Date de parution 18/10/2013
Poids 177g
Largeur 178mm
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EAN 9782848996486
Titre Cuisiner les légumes oubliés c'est malin
Auteur Luguet-Saboulard Anne-Sophie
Editeur LEDUC
Largeur 178
Poids 177
Date de parution 20131018
Nombre de pages 200,00 €

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