Les bonnes recettes de la cuisine corse

Luciani Marie-José ; Riethmuller Kristel
GLENAT
15,55 €
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EAN : 9782847991758

Riche d'une multitude de produits de terroir exceptionnels, la cuisine corse est à l'image de ses paysages, naturelle et variée. Élaborée au fil des siècles par les femmes, au rythme de la vie pastorale et des fêtes religieuses, elle est aussi savoureuse que simple à réaliser. Migliacci, aziminu, encornets farcis, daube de sanglier, tianu di pomi, beignets à la farine de châtaigne, lentilles au figatellu, sardines farcies au brocciu, canistrelli, fiadone, panzorotti... Entrez dans un monde de senteurs et de saveurs à travers plus de soixante recettes traditionnelles illustrées d'aquarelles.

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Nombre de pages 95
Date de parution 07/05/2008
Poids 315g
Largeur 190mm
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EAN 9782847991758
Titre Les bonnes recettes de la cuisine corse
Auteur Luciani Marie-José ; Riethmuller Kristel
Editeur GLENAT
Largeur 190
Poids 315
Date de parution 20080507
Nombre de pages 95,00 €

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