Viande
- Mallet Jean-François ; Jary EmmanuelleViandes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
-
-
- Desnoyer Hugo ; Sassiat Lucie ; Soucail JulieGrillé ! 60 recettes de viandes grillées, rôties, mijotées et braisées
-
-
- Nasti Olivier ; Kagan Ilya ; Méjanès Stéphane ; FrOlivier Nasti Cuisinier Chasseur. Le Chambard, Kaysersberg
-
-
-
- Drouet Valéry ; Viel Pierre-LouisBoulettes ! (et brochettes à partager)
-
-
- Grappe Jean-Paul ; Bocuse PaulGibier à poil et à plume. Découper, apprêter et cuisiner
- Verlet Guillaume ; Sanchez SarahCordons-bleus. Salés, sucrés, veggies... 40 réinterprétations d'un plat culte de notre enfance
- Verot Gilles ; Sassiat LucieUn charcutier dans ma cuisine. Le bonheur de manger vrai en 60 recettes
- Ospital Eric ; Beigbeder Frédéric ; Davet StéphaneCopains comme cochons. 70 recettes
- Guézille Caroline ; Lanneretonne Anthony ; ZurbachLe petit traité rustica de la charcuterie maison
-
- Benallal Akrame ; Chemin AimeryCarnivore. 40 recettes faciles pour ceux qui ont les crocs





















