Gibier à poil et à plume. Découper, apprêter et cuisiner
Un livre plaisir pour tous les amateurs de chasse et tous ceux qui apprécient une cuisine à base de gibier. Les cuisiniers, amateurs, apprentis ou expérimentés, découvriront dans ce livre de cuisine mille et une façons d?apprêter et de cuisiner la viande de gibier.
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EAN
9782761925518
Caractéristiques
| EAN | 9782761925518 |
|---|---|
| Titre | Gibier à poil et à plume. Découper, apprêter et cuisiner |
| Auteur | Grappe Jean-Paul ; Bocuse Paul |
| Editeur | DE L HOMME |
| Largeur | 202mm |
| Poids | 1376gr |
| Date de parution | 19/11/2009 |
| Nombre de pages | 426 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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