Mon alimentation sans gluten. Conseils et astuces pour une alimentation équilibrée

Véronique Liégeois est diététicienne diplômée, elle exerce dans le secteur de la nutrition depuis une vingtaine d'année. Installée en libéral, son activité est centrée aujourd'hui sur les consultations individuelles: elle coache des patients souffrant de surpoids, de diabète, de maladies cardio-vasculaires, de troubles digestifs ou du comportement alimentaire. Auteur de nombreux ouvrages, elle collabore régulièrement à différents magazines, dont Prima, avec une page mensuelle de menus et recettes équilibrés. Depuis l'automne 2006, elle anime des ateliers culinaires, pour la presse et le grand public, autour de thématiques « Santé » à la Cuisine Fraîch? Attitude (Paris 10ème).