Sauvages et gourmandes, de la cueillette à notre assiette

Avec le manque d'eau récurrent et les étés caniculaires de plus en plus longs que nous traversons, il devient indispensable de repenser notre façon de concevoir et de planter nos jardins. Toutefois ne rêvons pas, un jardin réellement zéro arrosage n'existe pas car tout végétal (mis à part certaines cactées et succulentes) a besoin d'un minimum d'eau, ne serait-ce au moment de sa plantation. Mais il est vraiment possible de limiter considérablement sa consommation d'eau. Connaître les différentes plantes sobres en eau et leurs besoins est alors primordiale. C'est le but de cet ouvrage qui vous fera découvrir tous ces merveilleux végétaux, ces " plantes-chameauxA ", qu'ils soient arbres, arbustes, vivaces fleuries ou pas, grimpantes ou succulentes...

Des rivages méditerranéens aux sommets alpins, partez à la découverte d'un patrimoine naturel exceptionnel ! Avec près de 275 plantes répertoriées, ce guide pratique offre un très bel éventail de la riche flore des Alpes-Maritimes, le département français qui abrite la plus grande diversité végétale, de la criste marine qui fréquente le littoral à la saxifrage à feuilles opposées capable de pousser en haute altitude. Abondamment illustré de photographies détaillées, ce livre permet une reconnaissance facile des plantes grâce aux descriptions claires et accessibles à tous, même aux débutants, et de savoir dans quels types de lieux les observer. Le petit plus ludique et instructif : des anecdotes pour chaque plante, usages traditionnels, croyances qui les entourent, particularités et même, pour certaines d'entre elles, de délicieuses recettes à réaliser.

Il est possible - avec des plantes à la fois ornementales et comestibles - de créer l'environnement de ses rêves. C'est ce que propose ce guide : vous aider à aménager un beau jardin entièrement comestible grâce à plus de 100 plantes. De la haie aux massifs de fleurs en passant par les potées et jardinières, vous trouverez toutes les informations pour concevoir votre petit paradis ! Bulbeuses, annuelles, vivaces, arbres et arbustes, potagères ornementales, aromatiques et même quelques jolies "sauvageonnes" à apprivoiser, toutes les espèces présentées sont accompagnées de descriptions et de conseils de culture, mais aussi de savoureuses recettes, décrites et bien documentées, de l'entrée au dessert. Ce joli livre pratique s'adresse ainsi à toute personne désireuse de transformer son jardin ou son balcon en un lieu de détente où il fait bon flâner et admirer sa beauté tout en glanant fleurs, fruits, graines ou feuilles qui rempliront son assiette.

Les nombreux vestiges qui jalonnent les chemins de randonnée des Alpes-Maritimes rappellent à notre mémoire son passé parfois mystérieux, souvent dramatique, mais toujours fascinant. Laissez-vous guider sur les sentiers de l'histoire par les aquarelles et les photographies réalisées par deux artistes-illustrateurs professionnels leurs rouvres sont accompagnées de textes présentant l'histoire de chaque vestige ainsi que des itinéraires de randonnée détaillés pour se rendre sur les lieux. Ce livre, loin des clichés habituels sur la Côte d'Azur, vous offre une vision inédite et envoûtante du patrimoine azuréen. lies sites bien connus tels que le Trophée d'Auguste, la colline du Chateau de Nice, les thermes de Cemenelum et la grotte du lazaret côtoient des vestiges moins connus de l'arrière-pays les châteaux de Urap et de Saint falaise, le castellaras de Thorenc, les oppidums des Baous ou encore les ruines des anciens villages de Gréolières ou de Castellar. Un voyage sur les sentiers de notre Histoire.