
Terroirs et savoir-faire de nos campagnes
Béret vissé sur la tête et passion chevillée au corps, " Le Grand Gaulois" (Timothée Martin de son vrai nom) nous entraîne dans une exploration profondément enracinée de la France rurale. Dans ce livre foisonnant, il nous apprend les savoir-faire d'hier et d'aujourd'hui, les spécialités culinaires emblématiques, les pratiques oubliées et les traditions populaires qui font toute la richesse de nos campagnes. A travers plus de 200 sujets â picorer librement, découvrez une France authentique, vivante et gourmande. Dans ce livre : Explorez les grandes familles du patrimoine rural : terroir, merroir, élevage, forêt, culture, alcool, techniques... Apprenez à reconnaître un vrai camembert, élever des escargots dans votre jardin, faire votre jambon blanc ou encore" plesser " une haie comme nos anciens. Profitez d'un guide visuel et pratique, illustré de dessins colorés et de schémas clairs pour tout comprendre en un clin d'oeil.
| Nombre de pages | 359 |
|---|---|
| Date de parution | 05/11/2025 |
| Poids | 1 610g |
| Largeur | 204mm |
| EAN | 9782017305217 |
|---|---|
| Auteur | LE GRAND GAULOIS |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 204 |
| Date de parution | 20251105 |
| Nombre de pages | 359,00 € |
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