Cahiers français N° 423, septembre-octobre 2021 : Quel tourisme après la pandémie ?

Le luxe et son savoir-faire sont inscrits dans l'ADN culturel et économique de la France. Ils sont un atout majeur de l'économie française, les entreprises françaises figurent parmi les toutes premières dans ce domaine. Comment s'explique ce succès ? Que font les marques, grandes ou petites, pour durer ? Et que peut faire l'Etat pour préserver et consolider cet écosystème, développer les capacités de production et filières de formation, renforcer de la prise en compte des facteurs écologiques, éthiques et durables... ...

Dis-moi ce que tu manges et je te dis qui tu es ! " Ainsi pourrait-on résumer nos attitudes vis-à-vis de l'alimentation, de la simple prise de conscience des effets sur l'environnement jusqu'aux questions de la juste rémunération des producteurs, en passant par l'acceptation des aliments du futur, comme, par exemple, les nouvelles sources de protéines sous forme d'insectes, ou les habitudes culinaires mêlant alimentation et militantisme. La loi alimentation, votée en 2018, répond à plusieurs des interrogations.

Complexité croissante des responsabilités, professionnalisation, affirmation des logiques de gouvernance, limitation du cumul des mandats, parité... Autant de nouveaux défis que doivent affronter les élus locaux européens. Quelles sont les conséquences de ces changements sur la représentation démocratique locale ? Le gouvernement des territoires s'est-il transformé au point de ne plus laisser la place qu'à une " caste " de professionnels ? Cette évolution touche-t-elle tous les pays de l'Union européenne ? Le présent ouvrage apporte une série de réponses à ces questions en examinant les règles qui encadrent l'accès, l'exercice et l'interruption des fonctions électives dans les vingt-cinq pays européens. Partant de cette perspective comparative et reposant sur des données sociologiques souvent inédites, il met en lumière les bouleversements qui, partout, affectent l'exercice des fonctions électives locales. Rédigé dans un style clair et accessible, ce livre s'adresse, au-delà des étudiants, journalistes, élus et fonctionnaires des collectivités locales, à un large public qui ne peut être indifférent aux problématiques du gouvernement local.

La démocratie permet de désigner des élus qui représentent le peuple de manière désintéressée. Cependant, on assiste de plus en plus à une professionnalisation de cette fonction. En effet, les élus ou ceux qui ont la volonté d'être élu en font leur métier à part entière. De plus en plus, on observe une acceptation implicite du fait qu'il n'est plus raisonnable d'espérer que les mandats puissent être exercés sur la seule base du volontariat, en supplément d'une occupation professionnelle. Le renforcement de la professionnalisation des fonctions électives apparaît donc inévitable. Ce phénomène entraîne de nombreuses interrogations concernant : - le risque de privilégier leur carrière au détriment de ceux qu'ils représentent ; - leur rémunération ; - le cumul des fonctions ; - le profil sociologique des élus actuels.