Cahiers français N° 410, mai-juin 2019 : Le luxe, un fleuron national

Dis-moi ce que tu manges et je te dis qui tu es ! " Ainsi pourrait-on résumer nos attitudes vis-à-vis de l'alimentation, de la simple prise de conscience des effets sur l'environnement jusqu'aux questions de la juste rémunération des producteurs, en passant par l'acceptation des aliments du futur, comme, par exemple, les nouvelles sources de protéines sous forme d'insectes, ou les habitudes culinaires mêlant alimentation et militantisme. La loi alimentation, votée en 2018, répond à plusieurs des interrogations.

Secteur clé de l'économie française, le tourisme a connu des évolutions notables ces dernières années liées en particulier à la croissance des usages du numérique et à la prise en compte des exigences écologiques. L'usage massif des plateformes de réservation en ligne (AirBnb, booking...) est venu bousculer la place traditionnelle des acteurs (hôteliers, tour operateurs) tandis que les préoccupations environnementales viennent remettre en cause le modèle du tourisme de masse. La crise profonde liée à la pandémie de Covid-19 qui touche tout particulièrement le secteur annonce-t-elle une accélération de ces changements ?

Complexité croissante des responsabilités, professionnalisation, affirmation des logiques de gouvernance, limitation du cumul des mandats, parité... Autant de nouveaux défis que doivent affronter les élus locaux européens. Quelles sont les conséquences de ces changements sur la représentation démocratique locale ? Le gouvernement des territoires s'est-il transformé au point de ne plus laisser la place qu'à une " caste " de professionnels ? Cette évolution touche-t-elle tous les pays de l'Union européenne ? Le présent ouvrage apporte une série de réponses à ces questions en examinant les règles qui encadrent l'accès, l'exercice et l'interruption des fonctions électives dans les vingt-cinq pays européens. Partant de cette perspective comparative et reposant sur des données sociologiques souvent inédites, il met en lumière les bouleversements qui, partout, affectent l'exercice des fonctions électives locales. Rédigé dans un style clair et accessible, ce livre s'adresse, au-delà des étudiants, journalistes, élus et fonctionnaires des collectivités locales, à un large public qui ne peut être indifférent aux problématiques du gouvernement local.

La démocratie permet de désigner des élus qui représentent le peuple de manière désintéressée. Cependant, on assiste de plus en plus à une professionnalisation de cette fonction. En effet, les élus ou ceux qui ont la volonté d'être élu en font leur métier à part entière. De plus en plus, on observe une acceptation implicite du fait qu'il n'est plus raisonnable d'espérer que les mandats puissent être exercés sur la seule base du volontariat, en supplément d'une occupation professionnelle. Le renforcement de la professionnalisation des fonctions électives apparaît donc inévitable. Ce phénomène entraîne de nombreuses interrogations concernant : - le risque de privilégier leur carrière au détriment de ceux qu'ils représentent ; - leur rémunération ; - le cumul des fonctions ; - le profil sociologique des élus actuels.