Une table corse. La ferme de Campo di Monte
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EAN :
9782812606427
Présentation de l'éditeur En Haute-Corse, dans la montagne qui domine Bastia et le golfe de Saint-Florent, Campo di Monte est une ferme établie depuis 1600. Établissement agricole, elle est devenue par la grâce de Pauline Julliard, sa propriétaire, l une des tables les plus réputées de l île. On y mange dans les chambres converties en petites salles de restaurant une cuisine authentiquement corse, celle que Pauline a apprise de sa mère et de sa grand-mère, dont elle transmet aujourd hui le goût à sa petite-fille. Ce très beau livre rassemble 54 recettes familiales, typiques de cette cuisine insulaire profondément terrienne et nous invite à un séjour d'exception dans l'île de beauté.
Catégories
| Nombre de pages | 192 |
|---|---|
| Date de parution | 02/04/2014 |
| Poids | 796g |
| Largeur | 193mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782812606427 |
|---|---|
| Titre | Une table corse. La ferme de Campo di Monte |
| Auteur | Juillard Pauline ; Gerkens Danièle ; Palmieri Marc |
| Editeur | ROUERGUE |
| Largeur | 193 |
| Poids | 796 |
| Date de parution | 20140402 |
| Nombre de pages | 192,00 € |
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